СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ


1 июля 2005

СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ

RIBES NIGRUM L. Смородина черная — общеизвестный ветвистый кустарник из семейства крыжовниковых. Цветет в мае — июне. Плоды созревают в июле — августе. Хороший нектаронос.

Распространена почти по всей Европейской части России, в Сибири, на Кавказе. Растет в диком виде по берегам рек, болот, по сырым кустарникам, во влажных лесах. Широко культивируется.

Используются зрелые плоды, собранные в период их полной спелости, без плодоножек (июль — август); почки, собранные ранней весной и зимой; иногда листья с черешками, собранные в июне — июле. Высушенные плоды имеют слабый ароматический запах, вкус кисло-сладкий, слегка вяжущий. Листья и почки имеют своеобразный, специфический запах, присущий черной смородине.

Действие и применение

Плоды и листья обладают противовоспалительным, потогонным, мочегонным, противопоносным свойствами. В медицине применяются как поливитаминное средство (витамин С и Р), а также для повышения сопротивляемости организма, усиления его компенсаторных механизмов, для повышения аппетита. Из плодов готовят витаминные препараты, листья входят в состав витаминных сборов.

Во Франции листья черной смородины используются как хорошее диуретическое и антиревматическое средство. Применяются в виде 5% настоя 500 мл в сутки и в виде экстракта по 1 десертной ложке 2 раза в день перед едой.

Рекомендуется при ревматизме следующую эффективную смесь: листья смородины — 100 г, листья ясеня — 50 г, соцветия спиреи — 50 г; 6-8 г заварить 180-200 мл кипятка. Принимать перед едой. Полученный настой ароматный и хорошо влияет на пищеварение.

Листья смородины, настоянные в белом вине и слегка подслащенные, принимают перед едой как тонизирующее средство.

Из ягод смородины приготавливают ликер: ягод и алкоголя в равных частях настаивать, добавить сахарного сиропа.

В тибетской медицине листья смородины употребляются вместо чая при заболеваниях кожи, золотухе.

В Польше листья смородины применяются при ревматизме, болезнях почек, мочевого пузыря, почечно-каменной болезни, в виде настоя (3-5 г листьев на 250 мл кипятка, томить 10 минут, принимать 2-3 раза в сутки). Из плодов готовят лечебный конфитюр.

В отечественной народной медицине плоды используются как потогонное, мочегонное, противопоносное средство; листья — в виде отвара для лечения ревматизма, подагры, а также как потогонное и мочегонное средство, при туберкулезе лимфатических желез; плоды, листья и почки-при почечно-каменной болезни и воспалении мочевого пузыря, золотухе. Сироп из свежих плодов — при заболевании горла, осиплости, коклюше. Свежий сок из плодов — при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, ахилии; почки и плоды, настоянные на белом сухом вине, — как легкое слабительное средство.

Смородина черная, плоды и листья ее, применяются как противовоспалительное, диуретическое и поливитаминное средство при заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Плоды смородины черной находят применение в пищевой промышленности, кондитерской и ликероводочной. Издавна в народной медицине приготавливали черносмородиновый ликер, который использовался при заболеваниях почек, почечной колике.

Листья употребляются как суррогат чая и находят применение при солении и квашении.


Источник: www.lady.ru

Комментарии пользователей:


#1457Наталья18 марта 2008

Фото смородины можно(даже нужно) было сделать больше и не одну! а в целом статья замечательная!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top

Vitaminov.net