Круассан


18 сентября 2006

Круассан

Знаете ли вы о том, что рогалик из слоеного теста, носящий французское название круассан, — выдумка венских булочников. Так, по крайней мере, выглядит одна из версий создания этой вкусной булочки. История гласит: в 1683 году многочисленная турецкая армия во второй раз осадила австрийскую столицу. Штурм сменялся штурмом, пальба не стихала ни на минуту. Турки уже примеривались водрузить на шпиле собора Святого Стефана знамя ислама, когда произошло следующее.


Венские булочники случайно заметили, что неприятель пытается проникнуть в город через прорытый туннель. Мастера забили тревогу, были предприняты необходимые меры, и город был спасен. В память о событии пекари испекли булочку и придали ей форму символа Турецкой империи и исламской веры, — полумесяца. Впоследствии булочка стала называться круассаном.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top

Vitaminov.net