Треска маринованная с чесноком
13 февраля 2006
Вам потребуется: 1 кг рыбы, 6 ст. ложек растительного масла,1 головка чеснока, 1 ½ стакана уксуса, лавровый лист, душистый перец горошком, гвоздика, соль, сахар.
Приготовление:
Рыбу разделайте на куски и обжарьте в растительном масле.
Для маринада вскипятите уксус и добавьте в него соль, чеснок, перец, лавровый лист, гвоздику и сахар.
Остывшую рыбу поместите в сотейник или эмалированную кастрюльку и залейте охлажденным маринадом.
В качестве рыбы рекомендуется использовать хека или морского окуня.
