Колдуны с рисом и яйцами
20 марта 2006
Вам потребуется:
Для начинки: 100 г риса, 2 яйца, 20 г сливочного масла, укроп, зелень петрушки, соль.
Для теста: 2 стакана муки, 2 яйца, ¾ стакана воды, соль.
Приготовление:
В отварной рассыпчатый рис добавьте масло и тщательно перемешайте. Всыпьте рубленые вареные яйца, зелень и посолите.
Смешав муку, воду, яйца и соль, замесите крутое тесто.
Тонко его раскатайте и вырежьте лепешки. На каждую из них положите немного начинки, защипите и отварите в подсоленной воде.
К столу блюдо подавайте со сливочным маслом.
