Яблоки по-американски
13 апреля 2006
Вам потребуется:
Для основы: 10 крупных яблок, 1 стакан сахара, 1 лимон.
Для сиропа: 1 ½ стакана сахара, 1 ½ стакана воды.
Для желе: 3 ч. ложки желатина, 2 стакана воды, 2 стакана сливок.
Приготовление:
Яблоки очистите от кожицы и сердцевины, посыпьте сахаром и сбрызните соком лимона. Сахар подрумяньте на сковороде, залейте водой и прокипятите. Полученным сиропом залейте яблоки и проварите.
Желатин залейте водой и нагревайте до полного растворения, но не допускайте кипения. Кожицу и сердцевину яблок поместите в воду, разварите и протрите.
Затем соедините с сиропом и желатином. Полученной смесью залейте яблоки и охладите. Перед подачей десерта на стол покройте его взбитыми сливками.
