Доктор М. Бирхер-Беннер — швейцарский врач, которого по праву можно назвать одним из основоположников современной диетологии. Им было открыто значение витаминов в питании человека еще до того, как в 1897 году Эйкман открыл первый витамин (В) и когда сам термин «витамин» еще не существовал. До него всю теорию питания можно назвать калорийно-белковой. Он высказался против…
Американский врач Говард Хей — один из первых, кто выступил против теории необходимости есть как можно больше пищи, богатой белками, поскольку, как считалось, без них нет жизни. Он продемонстрировал (на своем личном опыте), что уменьшение количества белков в диете способствует успешному лечению ревматизма, астмы, мигрени и др., а при возвращении к прежней пище возникают рецидивы….
Немецкий врач Макс Герзон — один из основоположников современной диетологии, заложивших фундамент теории научного питания человека. В начале XX века он показал значение обычной соли как фактора, возбуждающего и преодолевающего некоторые болезни. Кроме того, он существенно дополнил некоторые аспекты работы Г. Хея и М. Бирхер-Беннера. Доктор Герзон пришел к выводу, что сочетание мяса и соли…
Исследования, проведенные Американской химической ассоциацией в Филадельфии, показывают, что зеленый виноград и сок из него обладает двумя исключительно ценными свойствами: он может способствовать похуданию и даже снижать риск раковых заболеваний у курильщиков. Ученые, работающие в Центре метаболизма в Сан-Диего, разделили на 4 группы 100 добровольцев, страдающих избыточным весом. Никаких специальных диет им не назначили —…
Такая сладкая диета пришла к нам от альпинистов и заядлых походников. Они уже давно заметили, что леденцы прекрасно подавляют голод, не отягощая при этом желудок. Эти замечательные качества тут же подметили подруги альпинистов и тоже приняли к сведению эти достоинства карамелек, а затем и сами стали использовать их в качестве средства для похудения. Итак, суть…
Диета с низким содержанием жиров, особенно насыщенных, считается одним из обязательных элементов так называемого здорового образа жизни. Но, оказывается, чрезмерное увлечение ею может привести к совершенно противоположным последствиям… Как показали исследователи из Государственного университета Нью-Йорка (США), у людей, практически не употребляющих жиров (а участники исследования получали диету, где жиры составляли только 19% от калорийности продуктов),…
Потребление кальция и темпы похудения. Есть ли между ними что-нибудь общее? Как оказалось, немало. Об этом было сделано специальное сообщение в научном журнале, по вопросам борьбы с тучностью. Врачи сообщили, что люди с избыточным весом, которыми был увеличен приём кальция в диете, избавлялись от лишнего веса быстрее, причём, жир у них уходил преимущественно в области…
Наверное, почти каждая женщина хоть раз в жизни «садилась на диету», пытаясь сбросить несколько килограммов. Кому-то это удавалось, а кто-то, напротив, пытался похудеть не раз и не два, не добиваясь желаемого результата. И, оказывается, такие неудачные попытки вовсе не приносили пользы для организма, а, напротив, вредили ему.Как обнаружили ученые из Научно-исследовательского центра Фреда Ханчинсона в…
Такую необычную диету разработал французский доктор Ален Делабос, долго работавший с людьми, страдающих избыточным весом. Ее суть в том, что она настроена на «внутренние» часы человека и питаться необходимо в соответствии с ними. Собственно это даже не диета в строгом смысле слова, а принципы правильного питания.УтроОрганизм человека переваривает жиры лучше всего с 6 до 9…
Не быть озабоченной собственной фигурой сейчас даже как-то неприлично. Все хотят похудеть. А если есть спрос, обязательно есть и предложение. «Индустрия похудания» сегодня многолика и цветет пышным цветом, щедро орошаемая слезами дам всех возрастов, жаждущих пополнить ряды Барби. Целью этой статьи вовсе не является критика существующих чудодейственных средств. И уж тем более я не буду…
