Витамин А


19 мая 2005

Витамин А

Витамин А является жирорастворимым. Чтобы он хорошо усваивался нашим пищевым трактом, требуются жиры, а так же минеральные вещества. Он может сохраняться в организме и его запасы не должны пополняться каждый день. Он существует в двух формах – уже готовый витамин А (ретинол) из продуктов животного происхождения, и провитамин А (каротин).

Витамин А измеряется в Единицах Фармакопеи США, в Международных единицах (МЕ) и в Ретиноловых Эквивалентах (RE). Средняя доза для взрослых – 10.000 МЕ ежедневно, потребности возрастают с увеличением массы тела.

Польза

  • Предохраняет от куриной слепоты.
  • Способствует формированию зрительного пурпура (родопсина) в глазах.
  • Повышает сопротивляемость инфекциям органов дыхания.
  • Сохраняет наружные кожные покровы здоровыми.
  • Способствует росту и укреплению костей, здоровью кожи, волос, зубов и десен.
  • При наружном применении помогает при лечении прыщей, импетиго*, фурункулов, карбункулов и язв.
  • Помогает в лечении эмфиземы* и гипертиреоза*.

Ксерофтальмия* — болезнь, вызываемая дефицитом витамина А.

Видео

Лучшие натуральные источники: масло из печени рыб (рыбий жир), печень, морковь, зеленые и желтые овощи, яйца, молоко, маргарин и желтые фрукты.

Витамин А в кислотной форме (ретинол) иногда назначается при прыщах, но он продается только по рецепту врача.

Обычная ежедневная доза составляет 10.000-25.000 МЕ.

Токсичность. Более 100.000 МЕ в день у взрослых может вызвать токсичный эффект, если принимать витамин в таких дозах в течение многих месяцев. Более 18.500 МЕ в день у детей младшего возраста могут вызвать токсические явления.

Проявление токсичности заключается в выпадении волос, бессоннице, тошноте, рвоте, поносе, чешуйчатой коже, неясности зрения, сыпи, боли в костях, нерегулярных менструациях у женщин, бессилии, головных болях и увеличении печени.

Совет: Вам необходимо принимать как минимум 10.000 МЕ витамина А, если вы принимаете более 400 МЕ витамина в день. Если вы принимаете противозачаточные таблетки, ваша потребность в витамине А уменьшается.

Если ваш недельный рацион включает достаточное количество печени, моркови, шпината, сладкого картофеля или дыни, витамин А вам не нужен. Витамин А лучше всего работает в сочетании с В-комплексом, витамином D, витамином Е, кальцием, фосфором и цинком.

Витамин А также предохраняет витамин С от окисления. Если вы принимаете препараты, снижающие холестерин, у вас понижена всасываемость витамина А, вам требуются его добавки.

Ссылка по теме: Чем полезна руккола?

Комментарии пользователей:


#82О.В.Мосин24 января 2007

Оранжевый изопреноидный пигмент моркови бета-каротин (провитамин А) относится к так называемым антиоксидантам — химическим веществам, предохраняющим клетки от вредного воздействия свободных радикалов и окружающей среды (окисленные производные каротинов называются ксантофиллами). Именно благодаря своей способности связывать активный кислород, бета-каротин защищает клеточные структуры от разрушения свободными радикалами, способствует укреплению иммунитета, снижает риск инфекционных заболеваний, смягчает действие вредных факторов окружающей среды, таких как электромагнитных излучений, химического и радиоактивного загрязнения и т.д., повышает адаптационные возможности организма и устойчивость к стрессам. Помимо бета-каротина в группу этих важных для организма человека изопреноидных пигментов входят лютеин, зеаксантин, ликопин и множество других пигментов окрашенных в красный и оранжевый цвет плодов растений, овощей и фруктов. Большое разнообразие этой группы природных растительных пигментов учёные объясняют тем, что именно растения синтезируют бета-каротин и ему подобные вещества антиоксиданты для собственной защиты от свободных радикалов, и в первую очередь от поражения интенсивным солнечным светом. При этом каждый вид растений выработал своеобразную системы защиты от воздействия свободных радикалов.
Ткани человека и животных, как правило, содержат небольшое количество бета-каротина, однако некоторые животные способны избирательно накапливать значительные количества бета-каротина в жировой клетчатке, печени, молоке, жёлтых телах яичников.
Природная форма бета-каротина превращается в организме человека в витамин А, необходимый для нормального роста, дифференциации и функционирования клетки, органов зрения, слизистых оболочек и кожных покровов организма, росту и регенерации костной ткани. Это жирорастворимое вещество принадлежит к группе ретиноидов, в которую входят также производные кислот и альдегидов витамина А. В профилактических и лечебных целях используются все три вида каротиноидов.
Организм человека не способен самостоятельно синтезировать витамин А. Он удовлетворяет свои потребности в витамина в основном за счёт каротиноидов.
Многочисленные исследования пищевых привычек больших групп населения свидетельствуют о высоком защитном потенциале каротиноидов:
1) В качестве антиоксидантов они улавливают вредные свободные радикалы.
2) Обезвреживают и нейтрализуют вредные канцерогенные вещества из окружающей среды.
3) Активизируют защитные клетки-фагоциты.
4) Способствуют ликвидации генных поражений и подавляют процесс утраты дифференциации раковых клеток, тем самым препятствуя злокачественным преобразованиям.
При недостатке каротиноидов в пище возрастает заболевание раком легкого, глотки, пищевода, груди, мочевого пузыря и матки.
Признаки недостатка ретинола проявляются в повышенной ломкости волос, ногтей, сухости кожи и слизистых оболочек, сопровождающейся нарушением регенерации эпителия и его атрофией. При этом снижается кислотность желудочного сока и его секреции, появляются сухость слизистой влагалища, полости рта, роговицы глаза; нарушение продукции спермы, созревания яйцеклеток, неправильный рост зубов и костной ткани. Лабораторные данные могут показать повышенное содержание эпителия в моче, мокроте легких, влагалищных мазках. При недостатке ретинола в организме человека также возможно снижение иммунитета, что грозит появлением различных абсцессов, а также частых ОРЗ, пневмоний и других инфекционных заболеваний.
Однако, в то время как природный бета-каротин оказывает благоприятное влияние на организм человека, его синтетический аналог похоже не оказывает такого воздействия.
Так, недавние исследования, проведенные американскими учеными, по воздействию синтетического аналога бета-каротина на организм показали, неэффективность его использования.
По сообщению медицинского журнала «New England Journal of Medicine», в этих исследованиях принимали участие 22070 мужчина в возрасте от 40 до 84 лет. Половина из них через день принимала по 50 миллиграммов синтетического бета-каротина в капсулах в течение 12 лет, в то время как другая половина этого не делала. Здоровье представителей обеих групп в конце эксперимента было одинаковым. Таким образом, не было выявлено ни вреда, ни благотворного влияния приема синтетического бета-каротина на здоровье человека. А в сочетании с некоторыми компонентами табачного дыма синтетический бета-каротин может даже вызывать образование канцерогенов в легочных тканях, что значительно увеличивает риск возникновения рака легкого.
Другое исследование, проводившееся специалистами Бостонского университета, показало, что чрезмерное употребление синтетического бета-каротина и витамина А на ранних стадиях беременности может в некоторых случаях привести к появлению дефектов у новорожденных. Для женщин, принимающих витамин А в дозе свыше 10 тысяч МЕ (международных стандартных единиц) в день, существует вероятность рождения детей с деформацией лица, головы, сердца или дефектами нервной системы.
В наборах синтетических поливитаминов, продающихся в США без рецепта, как правило, витамина А содержится около 5 тысяч ME. Однако в продаже есть и синтетический витамин А в капсулах, содержащих до 25 тысяч ME. В связи с этим специалисты отмечают, что все будущие матери должны знать о потенциальной опасности чрезмерного употребления синтетического витамина А (в отличие от содержащегося в моркови и других овощах природного бета-каротина, который является совершенно безвредным).
Сведения о терапевтических дозах синтетического витамина А противоречивы. Так, в некоторых клиниках он применяется для предупреждения рецидивов при раке горла, мочевого пузыря и лёгких. При этом суточные дозы составляют от 300000 МЕ до 1 млн. МЕ в день, что во много раз превышает ежедневное поступление витамина А с пищей. При этом по свидетельству врачей уровень рецидивов снижался почти вдвое. Например, в высшей медицинской школе Ганновера (ФРГ) показатели при лечении больных хронической миеломной лейкемией улучшились на 30%.
Суточное потребление витамина А должно составлять для взрослых женщин — 800 мкг, для мужчин — 1000 мкг, для беременных женщин и жителей районов Севера эти дозы могут быть удвоены. Для детей и подростков дневная доза должна составлять от 375 до 700 мкг в зависимости от возраста и веса.
В мировой практике существует и другая номенклатура измерения количества витамина А и бета-каротина, а именно: 0,3 мкг витамина А составляет 1 МЕ (международную единицу), или 0,6 мкг бета-каротина, из двух молекул которого синтезируется одна молекула ретинола.
Чтобы достичь указанного эффекта, надо постоянно поддерживать уровень каротина в крови, что достигается при ежедневном приёме полноценной пищи. В случаях особых нагрузок, таких, как химио-и лучевая терапия, стресс, курение питание не обеспечивает достаточное поступление нужных веществ в организм. Тогда рекомендуется дополнительный приём синтетических витаминных препаратов. Но делать это надо с осторожностью. Побочные явления при длительном приёме больших доз синтетического витамина А могут выразиться в поражении печени, пороках развития плода, тошноте, выпадении волос, головных болях.

#1597Илья13 апреля 2008

Супер она помогла мне заработать хорошую оценку по химии

#2405не факт28 сентября 2008

спс.она мне пригодилась!!!!!!!!!!!!!!!я кое-что узнал

#2800*Киска*25 ноября 2008

Прикольная статья….

#3275айза06 февраля 2009

мне статья очень понравилась.Собираюсь ею воспользоваться, чтобы написать реферат.

#3334bams16 февраля 2009

посибо вам большое за эту статью она мне очень пригодилась и те хочу написать реферат про эту статью

#3457Марина28 февраля 2009

Счастье- это, когда ты знаешь ради чего и ради кого ты живёшь !

#3915Taya13 мая 2009

Спасибо большое, действительно помогло. да ещё и интересно.Мне в школе задали найти информацию про витамины, а у вас лучше всех описаны витамины и их значение)))
Уверена, завтра получу пятёрку)))

#3998В&Т@ЛЙА03 июня 2009

А я к егэ готовлюсь эта статья мне тоже очень помогла

#4105лерок24 июня 2009

хорошая статья))) тут есть много того, чего в учебнике не написано)))

#4328люба05 октября 2009

очень интересно

#4614Иван 23г.16 декабря 2009

Спасибо,очень познавательно!!!Пойду делать себе сок из моркови)))))))))

#4754света21 января 2010

Всё понятно и чётко, ничего лишнего! )

#4832Danilka10 февраля 2010

Статья то что надо для доклада по биологии))))))

#4807Кариша :)11 февраля 2010

полезно прочитать!)

#4949Полина13 марта 2010

я как раз доклад пишу по биологии))))

#5039Елена!12 апреля 2010

Эта статья очень и очень полезная! Мне по биологии за неё 5 поставили!)))

#5065авджа20 апреля 2010

как этот текст выделить

#5111Катюша10 мая 2010

Это супер!!! я получила 5+ за сообщения!!!

#5148настя25 мая 2010

что это?

#5415антон 17 сентября 2010

это курутая статья я получил 5 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

#5430Венера19 сентября 2010

Супер! Надеюсь получить за эту статью 10+!

#5441[ЛёНкА]21 сентября 2010

Думаю получу 5:)

#5278мисс иришенька25 октября 2010

вах вах вах я получила 5 за это сообщение по обж

#5673Самвел Акопян10 ноября 2010

Почему невозможно выделить текст?

#5989филл22 февраля 2011

оооооччень интересно

#5986ванёк22 февраля 2011

клёвый будет доклад

#6058анастасия13 марта 2011

хороший текст для моего сообщения по биологии

#6071Кролик15 марта 2011

надеюсь получить хорошую оценку по биологии))

#6145екатерина06 апреля 2011

надеюсь что доклад будет класс

#6176Ваниш19 апреля 2011

клева как раз домашка такая!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:))))))))))))))))))))))))))))))))00000

#7292Лариса02 ноября 2012

Хороший витамин, нужный. Но нужных витаминов масса, с ума сойдешь все их по одном принимать. лучше комплексом. Типа Алфавита, который у меня дети едят.

#7481Марияяяя ;305 марта 2013

Шикарная статья! :3 Мне очень понравилось! :))Я прочитала про все витамины, шикарно написано, википедия отдыхаает 😀

#7525Лика01 апреля 2013

Классный сайт))))

#3512Екатерина Пушкина11 марта 2015

Училка по ОБЖ была в шоке!))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top

Vitaminov.net