Главная / Питание / Вегетарианская пища / Вторые блюда / Спаржа под соусом «Голландский»
 
Как похудеть за неделю? Какова польза пробиотиков в греческом йогурте? Как определить здоровье человека по ногтям
Все о витаминах, здоровом образе жизни, как похудеть? как поправиться
Экономьте на покупках в интернет-магазинах:Ив Роше
Следите за нашими обновлениями через
Follow vitaminnet on Twitter

Спаржа под соусом «Голландский»


Спаржа под соусом «Голландский»

Вам потребуется:

Для основы: 1 кг спаржи, соль.

Для соуса: 1 стакан овощного отвара, 20 г сливочного масла, 1 яичный желток, ½ стакана сливок, 1 ч. ложка муки, соль.

Приготовление:

Спаржу нарежьте небольшими кусочками и отварите в подсоленной воде. В ½ стакана процеженного отвара размешайте муку и тоненькой струйкой, постоянно помешивая, влейте в остальной кипящий отвар.


Когда жидкость загустеет, добавьте масло, растертое с желтком, сливки, соль и прогрейте, не доводя до кипения. Опустите в готовый соус спаржу, и ещё раз подогрейте.




Рассылка новостей на e-mail:

реклама | администрация | карта сайта | RSS
Для лиц старше 18 лет
Внимание! прежде чем следовать каким-либо советам, проконсультируйтесь с врачом.
При перепечатке материалов сайта гипер-ссылка на сайт обязательна.
Все права защищены ©2003-2018. Vitaminov.net
Рейтинг@Mail.ru
Top