Филе из говядины на листьях салата 4 порции, 285 ккал.200 г листового салата, 4 шампиньона, 1 небольшой кочан салатного цикория.Соус: 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. уксуса, соль, сахар.Кроме того: 300 г филе говядины, 2 ст.л. топленого масла, 1 пучок зелени кресс-салата. Нарезать грибы тонкими ломтиками. Вымыть и просушить листья салата и цикорий. Смешать растительное…
«Быстрая пицца»4 порции, 470 ккал.2 помидора, 4 небольших ломтя пшеничного хлеба из муки грубого помола, 2 ст.л. сливочного масла, 12 ломтиков охотничьей колбасы, 4 листика свежего шалфея, 120 г сыра с грибами. Помидоры помыть и нарезать ломтями. Хлеб намазать тонким слоем масла и положить на него ломтики помидоров и колбасы. Сверху положить листики шалфея и…
Запеченные бутерброды со шпинатом 4 порции, 375 ккал.800 г листового шпината, соль, 20 мелкоплодных помидоров, 2 свежих яйца, 4 ломтика ржаного хлеба, 4 ст.л. масла с зеленью, 120 г сыра с грибами. Шпинат перебрать, помыть и просушить. Бланшировать листья в достаточном количестве подсоленной кипящей воды. Затем выложить шпинат и подсушить. Помидоры разрезать пополам. Отварить яйца…
Рыбное филе в хрустящей корочке из картофельного пюре и сыра 4 порции, 625 ккал.600 г картофеля, соль, 200 г сыра, 2 яичных желтка, молотый перец, натертый мускатный орех, 500 г филе морской рыбы, 1 ст.л. масла, масло для смазывания, 2 ст.л. мелконарубленной зелени эстрагона, 1 сладкий лимон (лайм). Нарезать картофель и отварить его в подсоленной…
Суп-пюре из цветной капусты с манными клецками Время приготовления, время набухания 10 мин, 4 порции, 560 ккал.Клецки: 100 г масла, 2 яйца, 120 г манной крупы, 50 г натертого сыра, соль перец.Суп: 1 маленький качан цветной капусты, 1 ст.л. масла, 1 ст.л. муки, 100 г сливок, немного лимонного сока, кари. Для клецок вымешать масло до…
Пестрый салат с сыром 4 порции, 325 ккал.1 большой кочан листового салата, 2 помидора, 1 зеленый сладкий стручковый перец, 1 небольшая луковица.Для салатного соуса: 3 ст.л. винного уксуса, 1 ч.л. горчицы, 1 зубчик чеснока, соль, черный перец, 6 ст.л. растительного масла.Кроме того: 150 г сыра, 1 ст.л. нарубленной зелени петрушки. Салат почистить, помыть и просушить….
«Творожная бомба»Для 4 порций, 310 ккал.20 г сметаны, 450 г творога, 100 г семги, 4 ломтя ржаного хлеба, 1 ст.л. каперсов, пучок петрушки. Смешать сметану с творогом до кремообразной консистенции, добавив часть семги. Намазать творожную массу на ломтики хлеба, посыпать сверху каперсами, петрушкой и положить полоски семги. Бутерброд с перцем и яйцом Для 4 порций,…
Творог с хреном и яблокомДля 4 порций, 100 ккал.1 яблоко средней величины, немного лимонного сока, 5 ст.л. хрена, 250 г творога, соль, перец. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину, натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком. Смешать натертое яблоко, хрен и творог и приправить массу небольшим количеством соли и достаточным количеством свежемолотого перца. Творог…
Абрикосовый йогуртДля 4 порций, 240 ккал.600 г абрикосов, 100 г сахара, 600 г нежирного йогурта. 4 абрикоса, нарезанных дольками, отложить для украшения. Оставшиеся абрикосы мелко нарезать и вместе с йогуртом и сахаром довести миксером до консистенции пюре. Разлить абрикосовый йогурт в 4 бокала и украсить дольками абрикосов. Лакомство с вишневым йогуртом4 порции, 185 ккал.500 г…
Мюсли из моркови Время приготовления 10 мин., 4 порции, 300 ккал.4 среднего размера моркови, 2 среднего размера яблока, 4 ст.л. апельсинового сока, 250 г йогурта (3,5 % жирности), 40 г овсяных хлопьев, 60-80 к сахара. Морковь почистить и мелко натереть. Яблоки помыть, удалить сердцевины, нарезать маленькими кусочками и перемешать с апельсиновым соком. Смешать йогурт, морковь,…
