Котлетки яичные

Вам потребуется: 12 яиц, 40 г сливочного масла, 150 г сухарей, 1 стакан сливок или молока, 4 ст. ложки муки, укроп, зелень петрушки, соль.

Приготовление:

Яйца отварите вкрутую, очистите и порубите.

Сухари растолките, залейте горячими сливками и разомните в кашицу.

Ингредиенты смешайте, добавив масло, муку, соль.

Из полученного однородного фарша слепите котлетки, обваляйте их в муке и сухарях, обжарьте в масле.

К столу подавайте, посыпав рубленой зеленью.