Морковь и зеленый горошек, запеченные с рисом и швейцарским сыром

Вам потребуется: 100 г сушеного зеленого горошка, панировочные сухари, 8 морковок, 1 ч. ложка сахара, 100 г риса, 3 ст. ложки тертого швейцарского сыра, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, соль.

Приготовление:

Горошек замочите в воде на 6 часов и в ней же отварите, добавив сахар.

Морковь порежьте и сварите в подсоленной воде.

Приготовьте рассыпчатый рис, добавьте соль и масло.

Рис, горошек и морковь тщательно перемешайте с тертым сыром и выложите в смазанный жиром и посыпанный панировочными сухарями сотейник.

Сверху полейте сырым яйцом, сбрызните маслом, покрошите сыр и запеките в духовке.