Немногие знают, что в природе сахар встречается не только в виде привычного нам тростникового или свекловичного -сахарозы, но и в виде фруктового сахара -фруктозы. Фруктоза как самостоятельный сахар присутствует в овощах, фруктах, ягодах, меде (особенно много ее в винограде, грушах, яблоках, арбузах, крыжовнике, малине, черной смородине). Особенно фруктозе последние обязаны своим сладким природным вкусом. Калорийность…

Для того чтобы получить недостающее количество витамина А, не нужно употреблять килограммами морковь. И маленькие порции могут быть полезными для красоты и здоровья. Для сохранения витаминов в овощах важна щадящая тепловая обработка. Никогда не ставьте варить овощи в холодной воде, иначе уже до кипения они потеряют около 40% ценных веществ. Лучше готовить их, плотно накрыв…

Свежеквашенная капуста — кладовая полезных веществ. Одна порция ее (150 г) покрывает ежедневную потребность организма в витамине С. Кроме того, она богата витамином В6, необходимым для регуляции белкового обмена и кроветворного процесса. Капуста содержит также значительное количество фоли-евой кислоты, участвующей в образовании новых клеток. Ни один из продуктов не содержит такого количества витамина К. Достаточно…

Отто Бухингер (1878-1966), немецкий офицер морской санитарной службы, разработал щадящий метод голодания, который позволяет прием 200-300 ккал в день в виде жидкой пищи. Утром принимают травяной чай с чайной ложкой молочного сахара (полезно для кишечной флоры), в середине дня — овощной бульон, во второй половине дня — травяной чай с чайной ложкой меда, вечером —…

Яблочный уксус образуется в процессе уксусного брожения яблок. В нем содержатся многие вещества, имеющиеся в яблоках, в т.ч. и такие важные элементы, как калий, магний, фосфор, железо, медь, цинк, а также уксусная и яблочная органические кислоты. Следует помнить, что при некоторых заболеваниях, например, обострении гастрита с повышенной секрецией желудочного сока, язвенной болезни, нужно ограничить или…

Волосы состоят из 97 процентов из белкового вещества кератина. Поэтому необходимо включить в свой рацион пищу, богатую белками. Рекомендуется употреблять свежую рыбу, а также птицу и сыр — лучше всего в сочетании с салатом. Мюсли с семенами подсолнуха или пшеничными отрубями содержит все витамины группы В, а также микроэлемент цинк, который способствует росту волос и…

В диету полных людей нужно включить преимущественно сырые растительные продукты, особенно полезны в этом случае соки. Например, можно применять в качестве средства против ожирения так называемой сырой калиевый «суп». Это смесь соков моркови, сельдерея, шпината и петрушки (в соотношении 7:1:3:2). Соки пьют, как правило, в разгрузочные дни. Необходимое количество сока выбирается индивидуально — от 100…

Эти рецепты вернут к жизни и любви даже самых ослабленных мужчин! Сельдерей. Мелко порубленный сельдерей отварить и положить в сковородку, добавить муки и чашку крепкого мясного бульона. Прокипятить, затем добавить яичный желток и натертый мускатный орех. Зеленое молоко. Укроп, петрушку, сельдерей, зеленый лук порубить, смешать с кефиром или простоквашей. Взбить и охладить, добавить натертый мускатный…

О свойствах лимона — удивительного по универсальности целебного фрукта — известно много: он помогает в борьбе против многих болезней, замедляет старение, уменьшает головную боль. Причиной болей в затылке может быть пониженное артериальное давление. В этом случае выдавите в чашку с кофе сок половины лимона. Ваше кровообращение активизируется, и через несколько часов боли исчезнут. Если это…

С помощью сбалансированной диеты вы можете с успехом пополнить свои ресурсы. Сюда относятся пржде всего продукты (хлеб и каши) из цельного зерна, а также сырые фрукты и овощи, рыба и другие продукты моря. Полезные вещества для нервной системы содержат овсяные хлопья (витамин В1), бананы (витамин В6 и магний), пророщенные семена тыквы и подсолнечника (магний) и…