Главная / Питание / Целебное питание / Витамины на Вашем столе

Витамины на Вашем столе

19 сентября 2006
Апельсин

Высокое содержание витаминов (А, В1, В2, С) в мякоти плодов апельсина, их фитонцидные и антисептические свойства объясняют, почему апельсин издавна считали не только вкусным и освежающим фруктом, но и целебным. Еще в середине века им лечили цингу и другие авитаминозные заболевания, сок употребляли для лечения долго незаживающих ран и язв, а водный раствор из корок,…

18 сентября 2006
Оливки и маслины

Ценили плоды оливкового дерева – зеленые оливки и черные маслины – как, известно еще со времен Ветхого Завета. Дело не только в тонком вкусе и питательной ценности. Если ввести в рацион оливки и маслины, то снизится риск заболеваний сердца, сосудистой системы, стенокардии. Удается даже уйти от инфаркта! В чем причина такого мощного эффекта? Плоды оливкового…

Укроп

Зелень растения очень богата витаминами. Так, в зелени укропа витамина С в три раза больше, чем в лимоне. Уровень каротина в укропе такой же, как у помидоров. Много в укропе витаминов группы В, Р, РР, фолиевой кислоты, а также минеральных солей. С лечебной целью используют стебли, листья и семена укропа. Укроп улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта,…

Абрикосы

Содержат до 20-27% Сахаров, органические кислоты-салациловую, яблочную, лимонную, провитамин А (каротин), витамины С и В. Абрикосы оказывают целебные действия при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, при ожирении. Сушеные абрикосы – курага и урюк являются мочегонными средствами. Абрикос улучшает память и повышает работоспособность мозга. Он богат микрокалием, необходимым для сердца, а также увеличивает гемоглобин в крови, который…

Не будет преувеличением сказать, что хрен – кладовая полезных веществ. В корнях его содержится гликозид синигрин, при расщеплении которого образуются аллиловое горчичное масло и мезоцим, обладающий бактерицидным действием. Большое содержание витамина С – в 5 раз больше, чем в лимоне и апельсинах, – делает его хорошим противоцинготным средством.

Виноград

Виноград – прекрасное средство для выведения излишков жидкости и токсических веществ, а также для снижения веса. В течение разгрузочного дня съедайте 3 килограмма ягод или выпивайте пять стаканов виноградного сока. Для похудения рекомендуется пятидневный виноградный курс. Утром, в полдень и вечером следует съедать по 250 г винограда. В промежутках (три раза в день) выпивайте по…

Груша

Культура груши была известна еще 3 тысячи лет до нашей эры. Шумерские врачи использовали ее плоды в лечебных целях. В плодах груши содержатся сахара, кислоты, пектиновые вещества, клетчатка, витамин С. Из-за небольшого содержания фруктозы груши рекомендуется включать в рацион больных сахарным диабетом и при ожирении. Кроме того, они полезны при воспалениях мочевого пузыря, используются в…

Грейпфрут

Плоды содержат сахара, органические кислоты, минеральные соли, пектин и витамины А, В, С, Д и РР. Грейпфрут считается лечебным средством при ряде заболеваний. Он возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, способствует понижению кровяного давления. Плоды очень полезны людям с функциональными расстройствами печени. Их действие целительно для людей, ослабленных после перенесенных заболеваний или операций, при повышенной утомляемости, как…

Крапива

Крапива – ценный пищевой продукт. Из молодых побегов и листьев варят вкусные и питательные щи, из листьев готовят салаты. В крапиве большое содержание витаминов С, К, В2, каротина, калия, кальция, сахара, серы, белков, хлорофилла, соли железа. В медицине крапиву используют для лечения анемии, при атеросклерозе, мышечном и суставном ревматизме, водянке, зудящих кожных экземах. Употребляют как…

Фасоль

Фасоль – прекрасный пищевой продукт, обладающий целебными качествами. Стручки и плоды фасоли богаты витамином В2, фолиевой кислотой, при малом содержании которой нарушается процесс образования эритроцитов и лейкоцитов. У некоторых видов фасоли найдены вещества, обладающие антиканцерогенным действием. Содержится в фасоли и витамин Е, регулирующий обмен жиров, белков и нуклеиновых кислот. Плоды фасоли богаты белками, причем близкими…

Top

Vitaminov.net