Персики и сливы как возможное средство для борьбы с диабетом

Согласно новому исследованию агентства Texas AgriLife Research, персики, сливы и нектарины содержат биологически активные соединения, которые потенциально могут помочь в борьбе с сахарным диабетом, вызванным ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями. «Исследование, которое будет представлено в августе следующего года на конференции Американского химического общества в Филадельфии, показало, что соединения, содержащиеся в косточковых плодах, могут быть оружием против «метаболического синдрома», при котором ожирение и воспаление приводит к серьезным проблемам со здоровьем», — сказал доктор Луис Сиснерос-Зеваллос, специалист по питанию AgriLife Research.

«В последние годы ожирение стало одной из основных проблем общества, ожирение вызывает множество заболеваний»,

— сказал Сиснерос-Зеваллос, который также является адъюнкт-профессором в Университете Техас A&M, —

«Статистика показывает, что около 30% населения имеет избыточный вес или страдает ожирением, и эти цифры с каждым годом увеличиваются».

Каждый знает, что образ жизни, генетическая предрасположенность и рацион питания играют важную роль в развитии ожирения. Основной проблемой ожирения является связанный с ним метаболический синдром.

«Наше исследование показало, что в косточковых фруктах, таких как персики, сливы и нектарины содержатся биологически активные соединения, которые потенциально могут бороться с метаболическим синдромом»,

— говорит Сиснероса-Зеваллос. «Наша работа показывает, что фенольные соединения, присутствующие в этих плодах обладают противовоспалительными и антидиабетическими свойствами в различных клеточных линиях, а также могут уменьшать окисление холестерина ЛПНП, который вызывает развитие сердечно-сосудистых заболеваний».

По его словам, эти фрукты уникальны тем, что смеси биоактивных веществ действуют одновременно на разные «компоненты» болезни. «Наша работа показала, что четыре основные группы фенольных соединений, а именно антоцианы, хлорогеновые кислоты, производные кверцетина и катехины, работают в различных клетках, жировых, макрофагах и эндотелиоцитах. Они модулируют различные сочетания генов и белков, в зависимости от типа соединения», — объяснил он.

«В тоже время, все они работают одновременно в разных областях против компонентов заболевания, в том числе против ожирения, воспаления, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний», — сказал Сиснероса-Зеваллос.

По мнению Сиснероса-Зеваллоса, это первое исследование, показавшее, что биологически активные соединения во фруктах помогают в борьбе с заболеваниями.

«Каждый из этих косточковых плодов содержит схожие фенольные группы, но в разных пропорциях, поэтому все они являются хорошими источниками соединений укрепляющих здоровье и могут дополнять друг друга», — сказал он, добавив, что его команда продолжит изучение влияния каждого соединения на молекулярные механизмы и постарается подтвердить результаты на мышах.

Исследование о пользе косточковых фруктов финансировалось за счет Договора по плодовым деревьям Калифорнии, Калифорнийского совета по возделыванию сливы, Лиги винограда и фруктовых деревьев Калифорнии и Техасского департамента сельского хозяйства. В команду Сиснероса-Зеваллоса входили исследователи Фредди Илбанез, Паула Кастильо, Паула Симонс и доктор Конгмей Као.

Основа для мыла своими руками, для тех, кому интересно мыловарение.

Источник: sciencedaily.com