3 стакана брусники, сахар (1-2 моркови или 100 г капусты, 1 ломтик брюквы, 1-2 репы, 1 редька, 1 сельдерей). Промытые и очищенные ягоды можно оставить целыми или размять, добавить сахар и держать 15-20 минут, чтобы сахар растаял. При желании добавить тертые овощи, несколько уменьшив количество брусники.
1 кг кабачков, 25-30 г зелени укропа, 10-12 зубчиков чеснока, 1 стручок зеленого и красного горького перца, 3-4 горошины душистого перца. Состав заливки: на 1 л воды — 75-90 г соли, 70-75 г уксуса 9%-ного. Свежие кабачки тщательно вымыть, отрезать плодоножку, нарезать кабачки кружочками толщиной 10-15 мм. Укроп нарезать кусочками длиной до 5 см. Стручковый…
Салат с морковью Стакан мелко нашинкованного сельдерея и полстакана тертой моркови перемешать с майонезом, затем смесь посолить, поперчить, посыпать зеленью петрушки. Салат с ореховым соусом Порубить зелень сельдерея (100 г). Приготовить соус; полстакана грецких орехов потолочь с чесноком (5-6 долек) до получения однородной массы, добавить размоченный и хорошо отжатый ломтик белого хлеба, уксус и подсолнечное…
Шведский врач Эинар Перман считает, что каждый человек, потребляющий в месяц свыше 1000 граммов чистого алкоголя, становится на путь алкоголизма. Для нормального здорового человека максимальная доза — 300 г чистого алкоголя в месяц. Одна трехсот граммовая бутылка светлого пива содержит 9-10 граммов чистого алкоголя. Большая рюмка белого вина (125 г) содержит 10-12 граммов чистого алкоголя….
Лук репчатый очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и нашинковать на крупной терке. Капусту брокколи разобрать на букетики. Спассировать все овощи на растительном или сливочном масле. Картофель нарезать брусочками, залить крутым кипятком, посолить и сварить до готовности. Затем добавить пассированные овощи и прокипятить еще одну минуту, подавать со сметаной.
С незапамятных времен утвердилось мнение, что без мяса «голодно», еда не еда, и в некоторых семьях три раза в день едят мясную пищу. И потом удивляются своей раздражительности, запорам, гастритам и избытку холестерина в крови. Ведь чистит кишечник, стимулирует его активность, выводит шлаки и снабжает организм витаминами в основном растительная и молочная пища. Еще одно…
Уменьшайте употребление калорий и увеличивайте их расход. Для этого следует больше двигаться. Ешьте меньше жирной пищи. Резко ограничьте потребление жареного мяса, масла, маргарина, консервантов и т.д. Применяйте низкокалорийные приправы к салатам. Вместо сливок пейте молоко. Потребляйте меньше сахара. Сахар — высококалорийный продукт, в нем совершенно нет минеральных солей и витаминов. Ешьте больше низкокалорийных и высоковолокнистых…
В серии опытов над животными было установлено, что при одинаковой калорийности рациона жвачные — овцы и коровы менее склонны к увеличению веса, чем собаки и кошки, которые едят один раз в день. Провели такое исследование. Группе лиц, страдающих ожирением, на четыре недели была назначена диета, содержащая 80 граммов белка, 80 граммов углеводов и 40 граммов…
Поль Брэгг (1881-1976 г.г.) Поль Брэгг — известный американский диетолог, популяризатор и энтузиаст натуральный гигиены. Он одним из первых провозгласил необходимость отказа от современной системы питания, в которой преобладают консервированные и рафинированные продукты, в изобилии содержится углеводистая, мясная, жирная и сладкая пища. Самая известная из книг Поля Брэгга — «Чудо голодания». Очень большую роль в…
Плотно поев мяса, человек чувствует себя сытым, но… вялым. Причина кроется не только в мясе как таковом: все продукты питания, содержащие много белка, вызывают усталость. Дело в том, что белок — единственный продукт, переваривание которого начинается уже в желудке. Комбинация из мяса и жира (а любое мясо содержит жир) тяжестью оседает в желудке и остается…
