Главная / Витамины / Введение в витамины / Пищеварительная система человека
 
Как похудеть за неделю? Какова польза пробиотиков в греческом йогурте? Как определить здоровье человека по ногтям
Все о витаминах, здоровом образе жизни, как похудеть? как поправиться
Экономьте на покупках в интернет-магазинах:QuelleAlltime.ruИв Роше
Следите за нашими обновлениями через
Follow vitaminnet on Twitter

Пищеварительная система человека


Пищеварительная система человека

Процесс пищеварения начинается во рту, где пища измельчается зубами с добавлением слюны. В слюне содержится особой фермент, птиалин, который уже во рту начинает расщеплять крахмал на составляющие простые сахара. Пища проталкивается к задней части рта, откуда поступает в пищевод, где и начинается перистальтика. Перистальтикой называется чередование давящего и «сосущего» сжатия и расслабления мышц, которое обеспечивает проталкивание пищи через всю пищеварительную систему.

Желудок, как известно, представляет собой самое большое расширенное образование во всем  пищеварительном тракте. В теле человека он расположен гораздо шире, нежели предполагают многие. Основная часть желудка находится позади нижних ребер. Желудок является гибким мешком, который окружен постоянно работающими мышцами, заставляющими его постоянно менять свою форму.

Через стенки желудка практически ничего не всасывается, разве что алкоголь. Обычная пища покидает желудок через время, составляющее 3-5 часов. Жидкость покидает пределы желудка быстрее, жиры задерживаются в нем на значительно больший срок. Железы желудка совместно со специализированными клетками вырабатывают специальные слизистые ферменты, соляную кислоту, и особый фактор, позволяющий витамину В12 растворяться в кровоток через стенки кишечника.

Здоровый желудок обладает кислой средой, а желудочный сок, или особая желудочная смесь, состоит из нескольких перечисленных ниже веществ:

  • пепсин – преобладающий желудочный фермент, который представляет собой сильный фактор в переваривании мяса и других белков. Он проявляет свою активность только в кислой среде;
  • ренин – отвечает за свертывание молока;
  • соляная кислота – образуется желудочными клетками и обеспечивает кислую среду.

Практически весь процесс всасывания питательных веществ происходит в тонкой кишке, длина которой составляет 6,5 м. Щелочная среда, которая является необходимым условием для наиболее важной работы пищеварения и всасывания, создается в ней сочетанием высокощелочной желчи, сока поджелудочной железы, а также выделениями кишечных стенок.

Начальная часть тонкой кишки представляет собой двенадцатиперстную кишку, которая начинается с выходного отверстия желудка. Далее двенадцатиперстная кишка соединяется с трехметровой тощей кишкой, которая затем переходит в подвздошную кишку, длина которой составляет 3 – 4 м. Для полного прохождения содержимого по контуру тонкой кишки требуется не менее 12–14 часов.

Масса, выходящая из подвздошной кишки обладает жидкой консистенцией и входит в слепую кишку, то есть то место, где тонкая и толстая кишка соединяются. В обратную сторону содержимое двигаться не может, так как этому препятствует специальный мышечный клапан. Количество веществ, которые всасываются из толстой кишки, крайне мало. По большей части здесь может всасываться только вода.
 
Толстая кишка представляет собой, главным образом, орган накопления и обезвоживания. Поступающие сюда в жидком состоянии вещества по мере всасывания воды преобразуются в полутвердую массу. Толстая кишка, в отличие от стерильного желудка, содержит в себе огромное количество бактерий, которые образуют нормальную кишечную флору.

Удаляемые из организма вещества, или, иначе говоря, испражнения, в основном состоят из бактерий и остатков непереваренной пищи (главным образом целлюлозы, и различных выделенных из крови и сбрасываемых со стенок кишечника веществ).

Печень является самым крупным твердым органом тела человека, его вес приближается к двум килограммам. Она представляет собой главный орган накопления жирорастворимых витаминов и является не имеющей аналогов химической фабрикой. Кроме того, печень является мощным детоксицирующим органом, который отвечает за разрушение большого количества токсичных молекул и превращение их в безвредные. Также печень представляет собой главный кроветворный орган и орган хранения витаминов, таких как A и D. В печени хранятся переваренные углеводы (гликоген), высвобождение которых происходит по мере необходимости в целях поддержания необходимого уровня сахара в крови.

Наряду с тем, что в печень происходит выработка различных ферментов, холестерина, белков, витамина А и факторов свертывания крови, одной из основных ее функций является выработка желчи. Желчь содержит в своем составе соли, которые способствуют более эффективному перевариванию жиров. Опустошение желчного пузыря может быть вызвано даже простым взглядом на пищу.

Желчный пузырь представляет собой полый орган в форме мешка. Его длина составляет приблизительно 7,5 см. Этот орган содержит в себе желчь, при этом видоизменяя ее химически и  концентрируя в 10 раз. В некоторых случаях отдельные составные части желчи могут кристаллизоваться и вызывать в желчном пузыре образование камней. 

Поджелудочная железа представляет собой орган длиной около 15 см, который находится в дуге двенадцатиперстной кишки. Эта железа отвечает за снабжение организма самым важным ферментом – инсулином, который вырабатывается группами ее клеток. Инсулин, ускоряющий  сжигание сахара в организме, выделяется не в пищеварительный тракт, а напрямую в кровь.

Помимо выработки инсулина, большая часть поджелудочной железы отвечает за образование и выделение сока, содержащего в своем составе некоторые наиболее ценные для организма ферменты. К ним можно отнести липазы, ответственные за расщепление жиров, протеазы, которые расщепляют белки, а также амилазы, которые расщепляют крахмалы.

Анатомия пищеварительной системы:




Рассылка новостей на e-mail:

реклама | администрация | карта сайта | RSS
Для лиц старше 18 лет
Внимание! прежде чем следовать каким-либо советам, проконсультируйтесь с врачом.
При перепечатке материалов сайта гипер-ссылка на сайт обязательна.
Все права защищены ©2003-2017. Vitaminov.net
Рейтинг@Mail.ru
Top