Главная / Прочее / Симптомы непереносимости глютена

Симптомы непереносимости глютена


23 декабря 2018

Глютен является типом белка, который очень сложен, и, следовательно, очень трудно переваривается. По этой причине, детям не дают злаковые продукты при первом прикорме. Пшеницу заменяет рис: незрелый желудочно-кишечный тракт ребенка легко справляется с жидкой рисовой кашей. Кстати, можно узнать перечень продуктов без глютена тут.

Непереносимость глютена считается болезнью и обычно передается по наследству, при этом некоторые люди рождаются с этим заболеванием. Хотя данное состояние часто называют аллергией, это неаллергическое и аутоиммунное заболевание и оно делится на 3 категории:

  1. глютеновая болезнь
  2. чувствительность к глютену
  3. аллергия на пшеницу
Продукты без глютена тут

Соя не содержит глютена.

Обычно эти три категории могут взаимозаменяться друг с другом. Если диагноз аллергии на глютен не ставится в младенчестве, он только ухудшается с возрастом. Аллергия на глютен — это, в основном, состояние, при котором глютен, содержащийся в различных видах пищи, не может быть абсорбирован. Другими словами, происходит нарушение всасывания питательных веществ. Основными продуктами, содержащими глютен, являются: пшеница, овес, ячмень и рожь.

У людей с целиакией этот белок вызывает повреждение тонкой кишки, сглаживая ворсинки и крошечные выступы, отвечающие за поглощение питательных веществ. При употреблении глютеновой пищи слизистая оболочка тонкой кишки воспаляется и иногда может быть повреждена.

Каковы симптомы непереносимости глютена?

Диагностирование точного состояния часто является проблемой, поскольку симптомы можно отнести к синдрому раздраженного кишечника, либо к другому состоянию брюшной полости. Если у вас аллергическая реакция на глютен, белок повредит стенки кишечника, что приведет к ограничению усвоения пищи и различным симптомам, таким как:

  • колики
  • головные боли
  • депрессия
  • ноющие суставы
  • язвы во рту
  • онемение и покалывание
  • проблемы со здоровьем зубов
  • потеря веса или увеличение веса
  • проблемы с кожей, такие как экзема и дерматит
  • поведенческие изменения
  • склонность к болезням из-за поражения иммунной системы

Однако, наиболее известными и распространенными симптомами непереносимости глютена являются желудочно-кишечные, такие как:

  • рвота
  • метеоризм
  • боль в животе
  • раздражительный кишечник
  • вздутие живота
  • повышенная жирность каловых масс
  • диспепсия (неприятное ощущение или боль в верхней части живота)
  • диарея (возможно, самый важный симптом)

Некоторые из других симптомов: анемия, из-за плохой абсорбции железа, а также снижение поглощения витамина B12, усталость и одышка. Некоторые из других состояний, связанных с аллергией на глютен, включают нерегулярные менструации, бесплодие и невынашивание беременности, а также медленный рост у младенцев и детей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top

Vitaminov.net