У взрослых людей выраженные проявления дефицита витамина Е развиваются вследствие нескольких факторов

Случаи выраженного дефицита витамина Е отмечены у пациентов с недостаточным поступлением жира через желудочно-кишечный тракт, например при фиброзном поражении поджелудочной железы и отсутствием белково-липидных комплексов (отсутствие беталипопротеинов). У лиц, злоупотребляющих алкоголем, концентрация витамина Е в плазме крови снижена вследствие частого поражения у них печени и поджелудочной железы (Справочник по диетологии. Под редакцией А.А.Покровского и М.А.Самсонова. 1981. Москва. — «Медицина».- 463 с.; Смолянский Б.Л., Абрамова Ж.И. Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров. — 1984. Л. «Медицина»; The Surgeron General’s Report on Nutrition and Health., 1988; Brown ML, 1990; Feinman L., Lieber CS, 1990; Kayden HJ. 1993; Anderson J., 1995). Недостаточное содержание желчных кислот в просвете кишечника сопровождается нарушением всасывания жиров, развитием стеатореи, похудания, дефицита жирорастворимых витаминов (А, D, К, Е). Выраженность стеатореи, как правило, соответствует степени желтухи. Цвет стула является надежным индикатором обструкции желчевыводящих путей (полной, интермиттирующей, разрешающейся). У взрослых больных уровень витамина Е всегда снижен при уровне билирубина сыворотки более 100 мкмоль/л (6 мг/дл) (Кан В.К. Диагностика и лечение больных с синдромом холестаза. РМЖ, Том 6 № 7, 1998).

Источник: Vitamini.ru