Главная / Новости / От фруктов с каждым годом пользы все меньше

От фруктов с каждым годом пользы все меньше


1 ноября 2006

От фруктов с каждым годом пользы все меньше

Фрукты и овощи содержат сегодня меньше витаминов и минералов, чем 50 лет назад. Особенно в них уменьшилось количество железа, кальция и витамина С. Об этом сообщают шведские ученые.

Они проанализировали изменение состава 43 видов обычных фруктов и овощей в период 1950-1999 гг. Оказалось, что за этот период содержание витамина С уменьшилось на 15 процентов, фосфора – на 9, железа – на 15, кальция – на 16, протеина – на 6, витамина А – на 18.


Это означает, что для обеспечения организма полезными веществами молодым мамам нужно съедать на четыре морковки больше, чем требовалось их бабушкам.

Источник: Medicus.ru

Комментарии закрыты.

Top

Vitaminov.net