Что нужно знать о кукурузе?
Кукуруза, как культура, возникла в Мезозое на территории современной Америки и несет большую ответственность за начало формального сельского хозяйства и создание примитивных обществ.
Древние фермеры начали отбирать лучшие зерна и одомашнили кукурузу, которую мы знаем сегодня. Удивительно, что через пару веков местные земледельцы превратили кукурузу в достояние доколумбийской расы. Те самые зерна до сих пор составляют генетический фон для производства высокоурожайных сортов и гибридов открытого опыления, а также для выращивания сладкой, пигментированной и «протеиновой» кукурузы.
Сегодня эта продовольственная культура, которая содержит ценную генетическую информацию и обеспечивает отличную адаптацию к различным экосистемам, является наиболее важной культурой на планете с годовым производством, превышающим 1 млрд. метрических тонн.
Кукуруза пользуется небывалым спросом у агрономов Украины. Кстати, семена кукурузы купить довольно просто, достаточно заказать нужный вам сорт на сайте transagro.com.ua.
Через века
После открытия Северной и Южной Америк, кукуруза быстро распространилась в Европу, Азию и Африку, где она также широко используется. Кукуруза используется в качестве основного продукта питания, как для людей, так и для животных, во многих регионах земного шара. В последнее время она приобрела важность в качестве промышленного сырья для производства биотоплива, химических соединений, псевдопластов и других материалов.
Селекция кукурузы
Растениеводство стало технологически подкованным в прошлом веке. Понимая, что природные мутанты часто привносят ценные черты, ученые обратились к химическим веществам и облучению, чтобы ускорить создание мутантов. Позднее развивалась культура тканей растений (1970-е годы), затем использование молекулярных маркеров для выявления интересных наследственных признаков; в течение 1980-х — генная инженерия путем создания трансгенных растений.
С 1996 года кукурузные продукты с биотехнологическими признаками и связанной с ними агрономической практикой способствуют устойчивому увеличению производства кукурузы за счет снижения вредного воздействия на окружающую среду.
Основными стратегиями, используемыми для создания новых сортов и гибридов, являются:
- массовый отбор,
- случайные линии самоопыления,
- рекуррентный отбор,
- гибридизация с единичным и модифицированным скрещиванием.
Ядра кукурузы могут быть изменены генетически, чтобы изменить количество и тип крахмала, белка, масла и другие аспекты, такие как толщина околоплодника или твердость ядра. Благодаря этим стратегиям было получено много специальных зерен, таких как белые, воскообразные, с высоким содержанием амилозы, с качественным белком, с высоким содержанием масла, сладкие зерна.
Сертифицированное производство семян требует особого внимания, чтобы сохранить родословную и обеспечить жизнеспособность культуре. Семена тщательно собирают, сушат, очищают, калибруют и обрабатывают пестицидами перед продажей.
