100% фруктовый сок может быть полезным для выздоровления

Согласно исследованию, о котором было рассказано в обзоре научной литературы в ходе конференции Экспериментальная Биология 2011 (ЭБ), 100% фруктовые соки могут иметь защитные свойства, подобные тем, которые имеются у необработанных фруктов. Тезисы нового отчета, подводящего итоги последнего исследования о потенциальной пользе фруктового сока, указывают на положительную взаимосвязь между приемом 100% фруктового сока и снижением риска нескольких хронических заболеваний, включая рак, маркеры заболеваний сердечнососудистой системы и снижение познавательных способностей.

«Существует общепринятое мнение о том, что фрукты и овощи обладают защитным действием, но в то же самое время не существует согласия о пользе употребления соков, выжатых из них», — объяснила автор обзора, кандидат и магистр естественных наук Диана Найсон. «Анализ научных доказательств указывает на то, что 100% фруктовые соки сохраняют важные биологически активные компоненты, которые способны содействовать укреплению здоровья и профилактике заболеваний».

Среди фруктовых соков, упомянутых в обзоре, положительный эффект возникает от употребления яблочного, цитрусового, клюквенного, виноградного и гранатового соков. Среди маркеров улучшения здоровья было снижение количества случаев инфекции мочеиспускательного канала (клюква), снижение степени тяжести возрастной потери познавательных способностей (виноград и яблоки), снижение риска рака простаты (гранат) и риска развития рака респираторной или пищеварительной систем (апельсин, грейпфрут). Кроме того, была обнаружена взаимосвязь между приемом всех соков и улучшением активности антиоксидантов.

Исследование, обзор которого был сделан Калифорнийским Университетом, включало в себя несколько типов изучения: от лабораторных изучений до клинических испытаний, результаты которых были опубликованы в 60 статьях, начиная с 2005 года.

Источник: medicaldaily.com
Перевод: Vitaminov.net