Ученые объяснили механизм противоракового действия капусты брокколи
Группе ученых из Британского института пищевых исследований под руководством Ричарда Митчена (Richard Mithen) удалось разгадать механизм противоопухолевого действия капусты брокколи, употребление которой снижает риск развития рака простаты. Результаты проведенного исследования показывают, что содержащиеся в этом продукте питания вещества активируют «противораковые» гены, одновременно блокируя гены, которые способствуют развитию злокачественного новообразования, сообщает medportal.ru.
Работа британских специалистов проводилась с участием 24 пациентов с предраковыми изменениями простаты, половина из которых каждую неделю на протяжении одного года дополняла свой обычный рацион питания капустой брокколи в количестве 400 грамм. Вторая половина испытуемых заменяла брокколи таким же количеством обычного гороха. У участников исследования эксперты брали биопсии ткани предстательной железы непосредственно перед началом исследования, а также спустя полгода и через год. Специалисты определяли экспрессию всех генов, которые оказывали влияние на риск развития рака простаты.
Результаты исследования позволили утверждать, что у мужчин, употреблявших брокколи, происходило в районе 400-500 благоприятных изменений экспрессии генов, которые обладали способностью снижать риск развития рака предстательной железы. Ученые утверждают, что данные изменения коснулись не только генов, способствующих развитию опухоли, но и генов, препятствующих развитию рака простаты. Исследователи отмечают, что наибольший положительный эффект употребления брокколи был зафиксирован у тех мужчин, которые являются носителями гена GSTM1, имеющегося у половины всего населения земного шара.
Напомним, что противораковый эффект брокколи был выявлен сравнительно недавно. Это открытие подтвердили последние обзорные исследования, вкупе с серией экспериментов на животных. Основным отличием нового исследования от всех предыдущих работ в данной области является то, что его результаты позволяют объяснить механизм такого воздействия. В частности, ученые склонны объяснять эту особенность капусты входящим в ее состав сульфорафаном, а также изотиоцианатами, которые содержатся во всех овощах семейства крестоцветных.
Согласно результатам многочисленных статистических исследований, рак простаты в настоящее время является одним из самых распространенных онкологических заболеваний мужчин в развитых странах. Каждый год во всем мире специалистами выявляется примерно 680 тысяч новых случаев данного заболевания, а также регистрируется около 220 тысяч случаев летального исхода рака предстательной железы.
