Поведение алкоголя в желудке, последствия
Первые порции спиртного расширяют сосуды и вызывают усиленное отделение желудочного сока. Но уже следующие дозы тормозят выделение сока. Вследствие этого пища задерживается в желудке не 2 часа, как обычно, а 10 и более часов, начиная при этом разлагаться. Этим-то и объясняются тошнота, отрыжка, боль, которые нередко появляются после приема алкоголя. Следует также учитывать, что алкоголь принадлежит к веществам, разрушающим естественный барьер слизистой оболочки желудка. Ее поверхностный эпителий имеет липирную (жировую) оболочку и покрыт слоем слизи, которая защищает от повреждений горячей, холодной или грубой пищей. Лишенная под воздействием алкоголя этого слоя, слизистая оболочка легко повреждается, что способствует самоперевариванию ее желудочным соком и образованию язв. Но самые опасные изменения после приема алкоголя происходят в мозгу.
Научными данными установлено, что вследствие усиленной концентрации алкоголя в организме в коре головного мозга происходит склеивание красных кровяных телец и создаются условия, при которых нейроны гибнут в больших количествах. Под влиянием хронического употребления алкоголя даже в небольших дозах патологически меняется обмен веществ в митохондриях – поставщиках энергии в клетки. А это уже чревато накоплением жира и, напротив, истощением белков. В конце концов, мышечные волокна вырождаются, погибают, их заменяет соединительная ткань, не способная ни к возбуждению, ни к сокращению.
Сердце слабеет все больше и больше. Некоторых людей в самом деле вводит в заблуждение тот факт, что под влиянием алкоголя (этилового спирта) на какое-то время как будто бы снимается ощущение усталости. Но эффект этот кратковременен и неустойчив. Вместе с тем вино или водка, выпитые в период утомления, задерживают выделение из организма вредных веществ, накопившихся в течение дня. А это способствует появлению ряда серьезных заболеваний, среди которых можно назвать язвенную болезнь желудка, цирроз печени и др. Алкоголь, принятый в значительных дозах в сочетании с затяжками сигаретного дыма, повышает риск заболевания раком полости рта, гортани, пищевода и дыхательных путей.
