Как выбрать кофе хорошего качества?

Кофе — любимый напиток для многих. Если вы любитель кофе, очевидно, что вы захотите выбрать кофейные зерна или молоко самого высокого качества. Оценка нескольких факторов может помочь вам выбрать правильный кофе:

• Проверьте этикетку, чтобы убедиться, что Ваш кофе свежий и высококачественный.
• Выберите кофе, приготовленный в данном регионе, который даст вам правильный вкус.
• Вы также должны выбрать способ обжарки, который придаст кофе желаемый вкус.
• Попробуйте что-нибудь вроде слегка приправленного кофе.

Кстати, в этой статье вы сможете узнать самую важную информацию о сортах кофе.

Фото: sambacafe.ru

Постарайтесь выбрать кофе с развернутой информацией о его происхождении. На пачке с дешевым кофе Вы не найдете данных о том, откуда он взялся. На упаковке должна содержаться исчерпывающая информация о фермерском хозяйстве, регионе или стране, откуда поступают зерна. Это знак того, что кофе был приготовлен тщательно и не является миксом случайных зерен из разных концов какой-либо страны.

Проверяйте дату «обжарки». У высококачественного кофе обычно есть дата «поджарки», чтобы потребители были осведомлены о свежести продукта, т.к. кофе необходимо употреблять в течение месяца после даты обжарки. Просто приобретайте кофе, который обжарили в течение последнего месяца.

Помните, что кофе имеет тенденцию к вкусовому пику примерно через 10 дней после даты обжарки.

Исчерпывающая информация, как правило, свидетельствует о том, что кофе был приготовлен с большим уважением к потребителю. На банке с высококачественным кофе будет содержаться даты сбора и обжарки, необходимая температура заваривания.

Читаем этикетку

Если вам важно купить кофе у ответственного производителя, вчитывайтесь в этикетку. Если есть пометки «Fair Trade» и «Rainforest Alliance», это означает, что продукт выращивался экологически сознательным способом и продавался честно.

Если вам важно, чтобы кофе был без пестицидов, ищите на этикетке пометку об органическом происхождения. Это означает, что при выращивании кофе не использовались синтетические удобрения или промышленные пестициды.

Если у вас проблемы с артериальным давлением, то обязательно проверьте уровень кофеина, который зависит от сорта кофе. Кофе, в среднем, содержит 65 — 100 миллиграммов кофеина на 100 гр готового напитка, однако, вы можете найти кофе, не содержащий кофеин вообще.