Главная / Прочее / Что такое органические продукты?

Что такое органические продукты?


19 марта 2018

Определение органических продуктов питания постоянно меняется. Некоторые люди понимают этот термин как пищу, выращенную без использования пестицидов, химических удобрений, гормонов или генетической модификации. К органическим продуктам питания могут относиться фрукты и овощи, а также мясо, молочные продукты, яйца и домашняя птица. Ярлык «органический сертификат» означает, что еда соответствует определенным пищевым стандартам, которые установило государство.

Эко продукты

Существуют ли общие стандарты органических продуктов?

Сложность в том, что нет единого определения органического. Некоторые страны, такие как Австралия, имеют строгие проценты органических ингредиентов для мяса. Например, корова, кормившаяся менее, чем 95%-ным органическим кормом, не может быть убита и продана как органическая говядина.

Вещества, которые облучаются или созревают с помощью химических или искусственных средств, не могут быть названы органическими. Некоторые люди, которые заинтересованы в употреблении органических продуктов, определяют термин в гораздо более структурированном виде, чем некоторые государства.

Всегда существуют убедительные доказательства того, что органические продукты питания более здоровые. Конечно, избегать пестицидов нужно, ведь фрукты и овощи, выращенные органическим способом, могут иметь более высокое содержание витаминов и минералов.

Тем не менее, всем сложно купить органическую пищу, потому что во всем мире производство органических продуктов составляет лишь около 1-2% от общего объема производства продуктов питания.

Еще одна проблема со многими продуктами, которые выращены органически, заключается в том, что в результате происходит более значительная потеря урожая или более низкий вес животных. Органические овцы или коровы, особенно когда не получают гормонов роста, уступают в размерах животным, выращенным на гормонах. Молочные продукты от коров, не получавших говяжий стимулирующий гормон, так же будут скудны. Это приводит к тому, что потребителю приходится платить больше за органические продукты питания.

На многих местных фермерских рынках вы можете найти фрукты и овощи, которые не выращиваются с использованием пестицидов. Они могут стоить недорого, потому что им не хватает сертификации, но они все равно могут быть лучше для вас, чем продукты, выращенные с помощью пестицидов.

Для многих экологов тенденция к производству органических продуктов питания является очень хорошей новостью. Гормоны, пестициды, химические вещества и, конечно, генетическая модификация продуктов питания вызывают серьезную озабоченность. Такие продукты могут оказывать общее воздействие на экосистему, в которой выращивают животных, фрукты и овощи.

Комментарии закрыты.

Top

Vitaminov.net