Чем полезны растительные стероиды?
Растительные стероиды — это вид естественных органических соединений, встречающихся в растениях. Существует множество типов растительных стероидов, которые играют важную роль в биологических процессах растений, таких как рост и развитие, деление клеток и устойчивость к повреждению от воздействия окружающей среды (например, холодная погода).
Чем растительные стероиды отличаются от анаболических стероидов?
Некоторые растительные стероиды также полезны для человека, поскольку их присутствие уменьшает количество холестерина в кровотоке. Растительные стероиды не следует путать с анаболическими стероидами, используемыми для увеличения мышечной массы, которые являются синтетическим веществом, имитирующим эффекты андрогенизирующих гормонов человека, таких как тестостерон.
Все стероиды имеют характерную химическую структуру, основанную на атомах углерода, связанных одиночными или двойными связями и расположенными в четырех взаимосвязанных кольцах. Дополнительные группы атомов, называемые функциональными группами, связаны с атомами углерода в кольцах в разных точках, которые варьируются от одного стероида к другому. Различные стероиды имеют разные свойства, в зависимости от количества двойных связей в углеродных кольцах и состава присоединенных функциональных групп.
Наиболее биологически значимым растительным стероидом является брассинолид, важный для развития растительных клеток и содействия росту растения. Это часть более крупного класса растительных стероидов, называемых брассиностероидами. Брассинолид синтезируют из кампестерола, другого растительного стероида, который является частью группы подобных стероидных соединений, называемых фитостеролами. Другие примеры фитостеролов, также обычно называемые растительными стеролами, включают бета-ситостерин и брассикастерол.
Что такое фитостеролы?
Фитостеролы — это стероиды растений с химической структурой, подобной структуре холестерина (стероид, обнаруженный у животных). Холестерин необходим для человека и, естественно, производится в организме человека, но избыточный уровень холестерина в пище может повредить систему кровообращения.
Фитостеролы демонстрируют способность снижать уровень холестерина в крови человека, потому что их сходная химическая структура позволяет им реагировать с химическими веществами в пищеварительном тракте, которые обычно связываются с холестерином, так что холестерин может быть поглощен кишечником. Когда присутствуют фитостеролы, они связываются с этими химическими веществами и препятствуют тому, чтобы молекулы холестерина делали это, в результате чего диетический холестерин в кишечнике выводился, а не абсорбируется.
Богатые фитостеролом продукты могут оказать благотворное влияние на людей с повышенным уровнем холестерина. Самыми естественными продуктами, питающимися фитостеролом, являются растительные масла, орехи.
Другие продукты могут быть искусственно обогащены фитостеринами, и их также можно принимать в виде таблеток. Существует также исследование, предполагающее, что потребление фитостеринов может снизить риск некоторых видов рака, таких как рак легких, груди и желудка.
Чрезмерные уровни фитостерола могут также влиять на поглощение некоторых пищевых питательных веществ и могут иметь опасные последствия для людей с определенными состояниями здоровья, такими как метаболическое расстройство ситостеролемии, поэтому намеренно увеличивая потребление фитостерола по состоянию здоровья без предварительного обращения к врачу не рекомендуется.
Ссылка по теме: Мифы о тестостероне
