Мороженое – это самый любимый десерт по всему миру. Оно является одним из тех продуктов, которые мы можем есть, даже если сыты (чаще всего мы и едим его, когда сыты). Мороженое не только освежает, но и поднимает настроение. Какое бы мороженое вы не ели, традиционное ванильное или новое с более сложным ароматом, оно приносит радость, а чтобы съесть мороженое нужно лизнуть его примерно 50 раз. Это число может уменьшаться, если вы голодны.
- Первая фабрика по производству мороженого была открыта в Бостоне еще в 1851 году.
- В отличие от блюд различных кухонь, привязанных к определенной местности, мороженое – это продукт, который едят во всех уголках мира. Можно с уверенностью сказать, что непросто найти того, кому не нравился бы этот десерт. Как бы то ни было, с мороженым связано множество фактов и историй, и узнать о некоторых из них было бы весьма интересно.
- Впервые производство мороженого на продажу началось в США, благодаря появлению ручной машинки для получения мороженого, изобретенной Нэнси Джонсон.
- Мороженое настолько восхитительно, что может даже служить основой для диеты. Диета на мороженом считается отличным способом похудения без каких-либо побочных эффектов.
- Основным ингредиентом мороженого является воздух. Воздух добавляется в мороженое для улучшения его текстуры и уменьшения веса. Количество добавляемого воздуха определяет качество мороженого. Чем больше воздуха, тем дешевле, а иногда и хуже мороженое.
- Сахар в мороженом понижает его температуру плавления, тогда как жиры отвечают за его кремообразную текстуру.
- Иногда, когда вы едите мороженое, у вас может возникать сильная головная боль, сохраняющаяся в течение примерно 40 секунд. Такая головная боль является результатом воздействия холода на верхнее нёбо. В области верхнего нёба располагается нервный центр; когда на него воздействует что-то холодное, кровеносные сосуды в головном мозге расширяются, вызывая резкую головную боль.
- Чтобы получить около 4 литров мороженого, требуется 5,3 литров молока. Корова дает примерно 28 литров молока в день. Если произвести сложнейшие математические вычисления, можно подсчитать, что, таким образом, корова дает 25 литров мороженого в день. Важно знать о количестве жира в цельном молоке.
- Если мороженое продается в литрах, в каждых 3,7 литра должно быть как минимум 2 кг мороженого. При выборе мороженого лучше сравнивать его вес, а не цену.
- Мороженое пользуется наибольшей популярностью у детей в возрасте от 2 до 12 лет и у взрослых старше 45 лет.
- Джон Харрисон, дегустатор в Dreyer’s Ice Cream, застраховал свой язык на 1 миллион долларов.
- В Канаде зимой мороженого продается больше, чем летом. Просто позвольте канадцам быть другими.
- Существует много видов мороженого с необычными вкусами, однако некоторые из них стирают грань между странным и отвратительным. В их число входят виды мороженого со вкусом крокодильих яиц, грудного молока, бекона, сырой конины, медузы, осьминога и даже злейшего врага всех свиданий – чеснока.
- Содержание жира в обычном мороженом составляет максимум 10%.
- В мороженом с пониженным содержанием жира его на 25% меньше, чем в обычном мороженом.
- В легком мороженом жира на 50% меньше, чем в обычном мороженом.
- В одной порции мороженого с пониженным содержанием жира содержится самое большее 3 грамма жира.
- В обезжиренном мороженом должно содержаться самое большее 0,5 грамма жира на одну порцию.
- В шербете содержится 1-2% молока.
- В сорбете молока нет совсем.
- Наиболее популярным является ванильное мороженое, за ним следуют шоколадное, клубничное, сливочное с печеньем и т.д.
- Считается, что римский герой Нерон очень любил ароматизированный лед. Он посылал своих слуг собирать снег и приказывал своему повару добавлять к нему различные ароматизирующие вещества.
- А вы знали, что существует жареное мороженое? Шарики мороженого именно жарят в течение непродолжительного времени, чтобы они покрывались хрустящей корочкой. В середине мороженое остается холодным.
- Самой популярной добавкой к мороженому является шоколадный сироп.
Источник: buzzle.com
Фото: naitrend.com, pbs.org,
milkmeansmore.org