Палео диета — это план питания, основанный на предполагаемой диете людей палеолита, которая, как известно, существовала около 2,5 миллионов лет назад.
Эта диета, также широко известна, как диета пещерного человека, диета каменного века или палеодиета, включает мясо, живую пищу, такую как фрукты и овощи, орехи и семена. В ней нет места для обработанных и упакованных продуктов (которые естественно были недоступны во времена палеолита). Даже зерно, бобовые и молочные продукты не включены. Таким образом, это отличная диета для людей, стремящихся к снижению веса, спортсменов и даже тех, кто хочет контролировать уровень сахара в крови и кровяное давление.
Фото: ascent2health.com
Какие продукты допускает палео диета?
Продукты, упомянутые в этом списке, можно приготовить и съесть. Конечно, есть определенные верные последователи, которые считают, что эти продукты нужно есть в сыром виде, чтобы получить максимальное питание. Есть также мнение, что приготовление пищи было неотъемлемой частью цивилизаций с незапамятных времен, поэтому, это должно быть разрешено. В любом случае, пищу нельзя переваривать, чтобы сохранить пищевую ценность. Избегайте жарки и придерживайтесь приготовления на пару, гриля или выпечки.
Фрукты и овощи
Правило в отношении овощей заключается в том, что их следует употреблять в сыром виде.
- Капуста является популярным овощем этого диетического плана.
- Поскольку бобовые не допускаются, горох и зеленая фасоль не входят в список.
- Картофель и другие крахмалистые овощи также не включены. Кроме них, все другие овощи разрешены.
Почти все фрукты разрешены.
- Если вы стремитесь похудеть, тогда определенно следует избегать фруктов с высоким содержанием сахара. К ним относятся манго, виноград, а в некоторых случаях даже бананы.
- Избегайте употребления фруктовых соков и сухофруктов в этом режиме.
Орехи
Все орехи и семена разрешены, кроме арахиса, так как он является бобовым. Некоторые пропагандисты этого питания считают, что кешью нельзя есть, так как они редко потребляются в сыром виде.
Мясо
Мясо, потребляемое в диете пещерного человека, должно быть органическим. Это означает, что животное, мясо которого взято, следует разводить на открытой ферме, где ему разрешено свободно пастись. Считается, что эта практика снижает вероятность заражения бактериями, такими как E.coli или Salmonella.
Мясо должно быть нежирным и молодым. Можно даже прибегнуть к диете из сырого мяса, так как считается, что белок после приготовления теряет все жизненно важные питательные веществ.
Масла
Необработанные масла в виде оливкового масла, масла из орехов и семян и рапсового масла допускаются. Избегайте использования обработанных растительных и гидрогенизированных масел.
Важно!
- Вода и чай без молока разрешены в умеренных количествах.
- Следует воздержаться от кофе и алкоголя.
- Время от времени вы можете выпить бокал вина вместе с едой.
- Яйца могут быть включены, и можно также употреблять сырые яйца.
- Хлеб полностью запрещен в этой диете.
Палео диета для спортсменов
Фото: healthproblemsnews.com
В случае спортсменов, придется урезать натрий. Избегайте чая и алкоголя полностью. Более того, употребляйте пищу в сыром виде, чтобы набрать максимальную силу. Вы можете определенно попробовать некоторые вкусные рецепты, используя вышеупомянутые продукты. Перечень продуктов, которые требуются спортсменам, но количество их должно регламентироваться:
- Поваренная соль.
- Дрожжи.
- Рафинированный сахар.
- Маринованные продукты.
- Бобовые: фасоль, горох и арахис.
- Зерно: рис, пшеница и ее продукты, кукуруза.
- Крахмалистые продукты: картофель, ямс, свекла, маниока и сладкий картофель.
- Переработанное мясо: бекон, салями, мясо с жиром или кожей, красное мясо.
- Молочные продукты: молоко, сыр, йогурт, творог, масло и мороженое.
- Обработанные масла: кукурузное масло, арахисовое масло, масло рисовых отрубей, масло зародышей пшеницы, соевое масло и хлопковое масло.
Итак, палео диета идеальна, если вы заинтересованы в достижении здорового тела и ума. Она также помогает в улучшении липидов в крови, уменьшении боли от аутоиммунитета и увеличении потребления витаминов, минералов и антиоксидантов.
Ссылка по теме: Йогуртовая диета для похудания
Источник: nutrineat.com