Повышенный уровень триглицеридов способен значительно увеличить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а также негативно повлиять на работу поджелудочной железы. Очень важно правильно питаться и регулярно тренироваться, чтобы поддерживать триглицериды и холестерин на должном уровне.
Что из себя представляют триглицериды?
Триглицериды представляют собой форму жира, встречающуюся в продуктах животного и растительного происхождения. Данные жиры находятся в кровотоке и используются клетками организма для обеспечения тела энергией. Пища, которую мы едим, содержит калории, преобразующиеся в энергию. Калории, которые сразу не используются организмом, постепенно превращаются в триглицериды и хранятся в жировых клетках. Накопленные жировые отложения используются организмом между приемами пищи.
naturallycurlye.com
Триглицериды чрезвычайно важны для нормального функционирования. Но повышенные уровни этих жиров провоцируют утолщению стенок артерий. Это, в свою очередь, способно увеличить риск возникновения инсульта и сердечного приступа.
Показатель триглицеридов в крови 200 — 500 мг/дл считается опасным.
Хотя жиры, в умеренном количестве, необходимы организму, употребление чрезмерного количества жира, особенно неправильного, то есть насыщенных и транс-жиров, приводит к повышенным уровням триглицеридов.
Нужно помнить, что чрезмерного потребления жирной пищи — не единственный фактор, отвечающий за высокий уровень жиров в организме. Сахар, рафинированные углеводы и алкоголь — также провоцируют накопление ненужного жира.
Как снизить уровень триглицеридов при помощи диеты?
Мясо
Когда дело доходит до мяса, рыба — лучший вариант. Тихоокеанская или речная рабы — главное, чтоб она была нежирная. Моллюски, устрицы, кальмары имеют низкий уровень насыщенных жиров, их можно употреблять в ограниченном количестве.
Если предпочтение отдается все же мясу, то следует выбрать постное мясо (курица, индейка, телятина и нежирные вырезки говядины). И мясо, и рыба должны быть либо сварены, либо запечены в духовке, жаренных вариантов приготовления следует избегать. Можно позволить не более 2-х яиц в неделю.
Свинина, все виды колбас и копчености запрещены!
Овощи
Кушайте овощи в неограниченном количестве. Бобы, шпинат, салат, бок-чой, лук, помидоры, цветная капуста, брокколи и сельдерей рекомендуются ежедневно. Помните, что следует избегать овощей с высоким содержанием сахара, таких как кукуруза, морковь, свекла, картофель. Овощи рекомендуется парить, но их можно также кипятить или обжарить в ненасыщенном растительном масле.
Фрукты
Три порции свежих фруктов ежедневно — отличное подспорье для снижения повышенного уровня триглицеридов.
Злаки
Отдавайте предпочтение кашам из овса, ячменя и пшеницы, а также цельнозерновым продуктам и коричневому рису.
dietdoctor.com
Масло
Масло играет важную роль в повышении уровня триглицеридов в вашем организме. Но можно использовать растительные масло, такое как подсолнечное, оливковое, соевое, кукурузное и хлопковое, поскольку они содержат большое количество ненасыщенных жиров и безопасны для потребления.
Жиры
Да! Организму требуются жиры, как и другие питательные вещества. Сделайте омега-3 жирные кислоты частью вашей диеты, поскольку, они также помогают контролировать уровень триглицеридов в организме.
Продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот:
- льняное семя
- миндаль
- грецкие орехи
- лосось
- сельдь
- макрель
Алкоголь
Очень важно иметь в виду, что алкоголь — это не что иное, как ферментированный сахар. Когда в организме присутствует алкоголь, печень уделяет первостепенное внимание удалению спирта. В результате, когда печень удаляет алкоголь из организма, сахар далее перерабатывается в триглицериды.
Напитки
Избегайте добавления сливок в кофе и предпочитайте травяной или простой чай. Старайтесь утолять жажду исключительно водой.
Регулярная физическая активность и отказ от курения также будут иметь большое значение для снижения уровня триглицеридов в организме.