Банан — это длинный плод с толстой кожицей, доступный круглый год. Бананы родом из Малайзии. Они стали популярными во всем мире в 20 веке. Бананы хорошо растут в основном в тропическом климате. Они выращиваются для кулинарии и производства волокон, используемых в текстильной и бумажной промышленности. Вы можете смаковать банан в первозданном виде или приготовить различные рецепты из бананов.
Бананы бывают самых разных цветов и размеров. Когда они созревают, они могут быть желтого, красного или пурпурного цвета. Во всем мире существует более 500 разновидностей бананов. Гроздь бананов называется «рукой». Каждая гроздь содержит 10-20 бананов, называемых «пальцами». По-арабски слово «банан» означает «палец». Банан — один из таких фруктов, который лучше всего созревает, когда его срывают с растения. Когда банан созревает, крахмал превращается в сахар, и поэтому он очень сладкий.
Что в себе содержат бананы?
- Банан содержит большое количество белков, углеводов и клетчатки.
- Он состоит из сахаров, таких как глюкоза, лактоза, мальтоза, галактоза, сахароза, фруктоза и крахмал.
- Банан также богат витаминами, такими как витамины С, А и E, рибофлавин, тиамин, ниацин, фолиевая кислота, витамин B12
- Минералы, такие как железо, кальций, калий, магний, фосфор, медь, цинк и фторид.
- В бананах также есть незаменимые аминокислоты, такие как триптофан, лизин, лейцин, треонин, аргинин, глицин и т. д.
- Банан среднего размера содержит около 100 калорий, а большой — около 125 калорий. Банан — это здоровая и энергетическая закуска.
Банан — натуральное средство от ряда болезней. Из-за высокого содержания сахара банан считается богатым источником энергии. Известно, что он содержит большое количество необходимых питательных веществ и обладает рядом преимуществ для здоровья.
Поскольку бананы богаты клетчаткой, они помогают улучшить пищеварение и восстановить нормальную работу кишечника. Бананы полезны при запоре. При диарее происходит потеря важных электролитов из организма. Употребление бананов помогает восстановить электролиты, так как они содержат большое количество калия. Бананы — отличный источник фруктоолигосахарида, который питает пробиотические бактерии, присутствующие в толстой кишке. Ферменты, вырабатываемые этими бактериями, улучшают пищеварительную функцию, а также предотвращают инфекции.
Неперевариваемые короткоцепочечные жирные кислоты, присутствующие в зеленых бананах, питают клетки слизистой оболочки желудка. Эти клетки помогают более эффективно усваивать кальций, который необходим для здоровья костей.
Аминокислота триптофан в бананах превращается в серотонин (химическое вещество мозга), который помогает уменьшить депрессию и улучшить настроение. Банан — хорошее средство от стресса. Ежедневное употребление бананов снижает риск дегенерации желтого пятна, которая является основной причиной потери зрения у пожилых людей.
Благодаря высокому содержанию калия и низкому содержанию натрия бананы минимизируют риск гипертонии и инсульта. Поскольку бананы богаты антиоксидантными фенольными соединениями, регулярное употребление бананов снижает риск рака почек.
Из-за высокого содержания железа бананы помогают повысить содержание гемоглобина в крови и уменьшить анемию. Бананы обладают естественным антацидным действием. Они помогают избавиться от симптомов изжоги и оказывают успокаивающее действие.
Источник: nutrineat.com