Вероятно, вы и не подозреваете, какими полезными свойствами обладает мускусная дыня, также называемая дыней-канталупой. В одной чашке такой дыни содержится всего 54 калории, при этом данное ее количество обеспечивает поступление в организм до 78% от дневной нормы потребления витамина C. Созревает мускусная дыня в июне-августе.
Питательные вещества мускусной дыни
Когда речь заходит о полезных свойствах мускусной дыни, нередко упускается из виду разнообразие содержащихся в ней питательных веществ. Она богата калием, а также содержит умеренные количества некоторых витаминов группы B (B1, B3, B6 и фолата), витамина K, магния и клетчатки. В состав съедобных семян мускусной дыни входят омега-3 жиры в форме альфа-линоленовой кислоты.
В мускусной дыне присутствует больше бета-каротина, чем альфа-каротина.
Тем не менее, так как она содержит оба вещества, в ней также есть их производные, а именно лютеин в случае альфа-каротина, и бета-криптоксантин и зеаксантин в случае бета-каротина. К этим каротиноидам присоединяются флафоноид лютеолин, антиоксидантные органические кислоты, включая феруловую и кофейную кислоты, и противовоспалительные кукурбитацины, включая кукурбитацин B и кукурбитацин E.
Метаболический синдром
Обнаружено, что мускусная дыня понижает риск развития метаболического синдрома. Согласно результатам нескольких исследований, содержащаяся в экстракте мускусной дыни супероксиддисмутаза способствует клеточной антиоксидантной активности и защищает клетки от гибели, вызываемой окислительным стрессом. Супероксиддисмутаза играет ключевую роль в уменьшении окислительного стресса, имеющего своим последствием атеросклероз и другие серьезные заболевания.
Несколько исследований свидетельствуют о том, что супероксиддисмутаза также может играть важную роль в уменьшении внутреннего воспаления и ослаблении боли, связанной с такими заболеваниями, как артрит.
Другие полезные свойства мускусной дыни
- Является хорошим источником витамина A;
- Понижает риск метаболического синдрома;
- Обладает противовоспалительными свойствами;
- Способствует здоровью легких;
- Поддерживает сердечно-сосудистое здоровье;
- Является богатым источником калия;
- Помогает предотвращать стресс;
- Укрепляет иммунную систему;
- Является источником экстракта богатого супероксиддисмутазой;
- Защищает от вызванной окислительным стрессом клеточной смерти;
- Имеет низкое содержание калорий;
- Служит хорошим источником клетчатки;
- Поддерживает хорошее зрение;
- Имеет высокое содержание магния и витаминов группы B;
- Помогает поддерживать здоровье слизистых оболочек и кожи;
- Содержит в больших количествах витамин C;
- Является антикоагулянтом;
- Понижает риск катаракты;
- Помогает при проблемах с менструацией;
- Уменьшает задержку жидкости в организме.
Исследование, проведенное с участием сотен женщин, живущих и преподающих в Тегеране, Иран, показало, что самый низкий риск метаболического синдрома у женщин, которые употребляли фрукты в самых больших количествах. Большую часть общего потребления фруктов в исследовании составляли яблоки, виноград, мускусная дыня, арбуз и бананы. Женщины, которые употребляли эти фрукты в больших количествах, чем другие, имели самые здоровые уровни C-реактивного белка в кровотоке. Что такое C-реактивный белок? Это показатель, используемый для определения степени воспаления. Существует вероятность, что противовоспалительные фитонутриенты в мускусной дыне и других фруктах способствовали не только поддержанию здорового уровня C-реактивного белка у испытуемых, но также понижению риска метаболического синдрома.
Источник: tophealthylife.com
Фото: farmerfoodshare.org,
gardeningblog.net