Вам потребуется: 300 г гречневой крупы, 40 г сливочного масла, 150 г сухарей, 1 стакан сливок или молока, 3 яйца, 1 луковица, 3 ст. ложки муки, соль.
Приготовление:
Сварите гречневую кашу, влейте растопленное сливочное масло и перемешайте.
Сухари растолките, залейте горячими сливками и разомните.
Смешайте их с кашей, добавьте яйца, пассированный лук, соль и муку.
Из полученного фарша сформируйте котлетки, обваляйте их в муке, сухарях и обжарьте в масле.