Микроволновка, по определению, осуществляет термообработку продуктов. Инструмент такой обработки — микроволны, которые нагревают не саму еду, а воду, которая в ней находится. Другими словами, продукты в микроволновке варятся, образно говоря, «в собственном соку». И такая варка имеет много преимуществ по сравнению с традиционным приготовлением еды. Сохраняются полезные аминокислоты, белки, витамины, соли.
Но если смотреть не только с точки зрения полезности продукта, но и с точки зрения его вкусности, то получается, что приготовление пищи ограничено только варкой. А как же хрустящая корочка? Тогда нужен гриль, и соответственно, температура в печи будет уже повыше. Наличие функции гриля предполагает более качественное внутреннее покрытие микроволновой печи.
Кстати, если Вы определились с функциональностью печи, то задумайтесь о типе установки техники. Встраиваемая микроволновка экономит рабочее пространство на кухне в разы.
Встраиваемая микроволновка — foxtrot.com.ua
Прежде, чем отправляться за покупкой микроволновой печи, определитесь, для чего она Вам нужна, и что Вы в ней будете готовить. Если микроволновка Вам требуется только для разогрева и разморозки, то вполне достаточно будет самой простой модели с самым простым покрытием. Если же Вы любите готовить, или вкусно поесть, то без дополнительных возможностей, таких как гриль или конвекция, не обойтись.
Попробуем разобраться с этим вопросом. Конечно, имеется в виду покрытие внутреннее, потому что именно от него зависит, сколько прослужит печь, насколько ее удобно будет мыть, и будут ли появляться царапины на внутренней поверхности.
Виды внутреннего покрытия микроволновых печей
- Часто внутреннюю поверхность печи покрывают особой прочной эмалью. Микроволновки с таким покрытием, как правило, самые недорогие, и при этом по долговечности и прочности мало уступают другим, более дорогим аналогам. Кроме этого, эмалевое покрытие микроволновой печи имеет ровную и гладкую поверхность, которую легко мыть.
- Все большую популярность, тем не менее, получает керамическое покрытие микроволновой печи. Преимущества керамики перед эмалью в том, что такое покрытие трудно поцарапать, оно прочное и очень гладкое — частицы жира с трудом держатся на таком гладком покрытии, и мыть его легче, чем эмалевое покрытие. Единственный недостаток — такое покрытие хрупкое. Но чтобы его разбить — нужно очень постараться.
- Еще одно популярное покрытие микроволновой печи — из нержавеющей стали. Такое покрытие прочное, красивое, и выдерживает высокие температуры, что особенно актуально, если микроволновка оснащена грилем и конвекцией. Но поддерживать такое покрытие в чистоте сложнее.
- Самый простой и дешевый вариант — окраска СВЧ-печей под эмаль. Такое покрытие, хотя и не выдерживает никакого сравнения с предыдущими видами покрытий, все же может долго прослужить. Главное в этом случае — не готовить слишком долго, и не применять высокую температуру.
Сейчас на рынке много моделей у которых покрытие печи керамическое. Часто на это покрытие производители дают гарантию до десяти лет, поэтому, учитывая все факторы, на данный момент можно считать именно это покрытие микроволновой печи самое лучшее.