Без строгого соблюдения диеты вылечиться от гепатита невозможно в принципе. Судите сами: гепатит с разрушает печень. Ей (печени) и так нелегко бороться с вирусом, а ещё нужно тратить дополнительные усилия на переработку жирной, тяжёлой и острой пищи. Так что печень просто необходимо щадить. Но и полное голодание абсолютно исключено. Организм должен получать необходимые питательные вещества, иначе откуда ему брать силы, необходимые для борьбы с болезнью?
Что можно включать в рацион?
В список разрешённых блюд и продуктов входят:
- молоко и любые молочные продукты, лучше — обезжиренные;
- каши (гречневая, рисовая, овсяная), сваренные на молоке;
- постные мясо и рыба, лучше – отварные;
- любые овощные блюда;
- свежие овощи и фрукты;
- всевозможные блюда из овощей: супы, рагу, салаты;
- соки – овощные, фруктовые и ягодные;
- зелёный и травяные чаи.
Что категорически нельзя употреблять?
Из рациона нужно исключить:
- любые копчёности;
- жирную рыбу и жирное мясо;
- алкоголь;
- консервы;
- соленья и маринады;
- сладости и сдобу;
- абсолютно все специи, даже соль;
- чёрный чай и кофе;
- газированные напитки;
- майонез и кетчупы;
- бульоны из мяса и рыбы;
- сало, сливочное масло и прочие жиры.
Режим питания
Лучше есть небольшими порциями, но часто, чем наедаться за один присест. Большое количество пищи, принятой за один раз, повышает нагрузку на печень, которая и без того ослаблена болезнью. Лучше всего выработать строгий график и придерживаться его постоянно. Например, приучите себя и свой организм к тому, что пища в него будет поступать 5 или 6 раз в день небольшими порциями. Ни в коем случае не питайтесь всухомятку. Нужно потреблять много воды, так как вместе с мочой организм избавляется от шлаков. Вообще-то, такой режим питания считается идеальным, и даже тем, кого миновал гепатит, диетологи рекомендуют питаться именно так. Только, разумеется, столь строгих ограничений на них не накладывают.