Эта классическая диета направлена на борьбу с ожирением посредством правильного сбалансированного питания. Придерживаться её можно длительное время (потеря веса в месяц достигает 3-4 килограмма, при этом происходит нормализация обмена веществ).
Базовые принципы классической диеты:
- содержание жиров животного происхождения должно быть минимальным (заменяем их жирами растительного происхождения);
- для обеспечения чувства насыщения добавляем в рацион неусвояемые углеводы (особое внимание уделяем клетчатке);
- все продукты и блюда, которые возбуждают аппетит, должны быть исключены из меню;
- пища готовится на пару (также допустимы: варка, тушение, припускание);
- количество потребляемой соли сводим к минимуму.
Рекомендуемые блюда, а также продукты:
- мучные изделия с отрубями, пшеничный и ржаной хлеб (не более 150 грамм в день);
- овощные супы (250 мл в день);
- овощные запеканки;
- блюда из овощей, которые готовятся на пару либо отвариваются;
- гречневые и овсяные каши;
- белковые омлеты;
- вареные яйца (не более 2-х штук в день);
- блюда из морепродуктов;
- тушеные блюда из мяса кролика либо птицы;
- овощная икра;
- салаты из свежих овощей;
- салаты из морепродуктов;
- кисломолочные продукты;
- свежее молоко;
- творог с пониженным содержанием жиров;
- свежие и сушеные ягоды;
- компоты;
- отвар шиповника;
- чай с молоком;
- муссы и желе.
Исключаются следующие блюда и продукты:
- жирные сорта мяса;
- копченые и вареные колбасы;
- сосиски и ветчина;
- консервы;
- мясо утки и гуся;
- изделия из слоеного либо сдобного теста;
- супы с макаронными изделиями;
- молочные супы;
- жирные и соленые сыры;
- сладкий йогурт;
- сливки;
- жирный творог;
- топлёное молоко и ряженка;
- жареные яйца;
- мороженое;
- сахар, варенье и мёд;
- кондитерские изделия;
- кисели;
- майонез;
- острые и жирные соусы;
- все пряности;
- бананы, финики, изюм, инжир, виноград;
- какао;
- сладкие соки (особенно виноградный).
Пример дневного меню классической диеты для улучшения обмена веществ:
Утро: творог с ягодами; овощной салат.
Перекус: любые несладкие фрукты (рекомендуются яблоки).
Обед: тарелка борща на овощном бульоне; капуста тушеная; кусок вареного мяса; несладкий компот.
Перекус: творог с фруктами.
Вечер: овощное рагу; рыба отварная; несладкий чай.
На ночь: свежий кефир.
Если у вас есть проблемы с зубами, то вам поможет стоматологическая клиника, в которой работают профессионалы.