Как полагают д-р Joseph Baur и его коллеги (Гарвардская Школа Медицины, Бостон, Массачусетс), содержащийся в красном винограде ресвератол может бороться с ожирением и диабетом не только у мышей, как показали эксперименты, но и у людей. Исследователи назначали мышам среднего возраста либо стандартную, либо высококалорийную диету (60% калоража за счет жиров), с добавлением либо ресвератола, либо плацебо, на протяжении всей оставшейся жизни. Через 6 месяцев в группе ресвератола и высококалорийной диеты вероятность смерти была на 31% ниже, чем у животных, получавших такую же диету, но с добавлением плацебо (отношение рисков 0.69).
Таким образом, ресвератол снижал смертность практически до того же уровня, что и в группе обычной диеты. Кроме того, прием ресвератола повышал чувствительность к инсулину и снижал уровень гликемии, предотвращал увеличение размеров и массы печени, не влияя на уровни липидов. Механизм протективного действия ресвератола неясен, но может быть обусловлен активацией гена SIRT1, для которого ранее была установлена связь с продолжительностью жизни.
Источник: Cardiosite.ru