Вам потребуется:
- 4 свеклы,
- 1 морковь,
- 1 корень сельдерея,
- 1 луковица,
- 3 зубчика чеснока,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- 100 г плавленого сыра,
- соль,
- молотый перец.
Приготовление:
Очищенные свеклу, морковь и сельдерей варите до мягкости, полностью погруженными в воду.
После охлаждения овощи измельчите и смешайте с тертым плавленым сыром.
Затем добавьте мелко рубленные лук и чеснок, заправьте растительным маслом, посолите и поперчите.
При подаче на стол украсьте блюдо веточками зелени.