Химиотерапия очень сильно подкашивает здоровье человека. Потому, в период, а главное, после химиотерапии нужно соблюдать определенные гастрономические нормы.
Питание должно быть не просто хорошим, а очень качественным. Организму необходимо получать витамины из натуральных источников. Химиотерапия и ее побочные эффекты, включая тошноту и рвоту, могут привести к потере аппетита или изменению привычек в еде. Эти изменения провоцируют потерю веса, слабость и депрессию. Лечащий врач должен дать надлежащие рекомендации относительно диеты. Подробнее о питании после химиотерапии может рассказать данный источник.
Общие рекомендации в питании пациентам после химиотерапии
- Ешьте небольшими порциями каждые 2 — 3 часа.
- Избегайте большого количества жидкости во время еды или делайте небольшие глотки. Общее же количество воды в сутки должно составлять не менее двух литров.
- Всю пищу, будь то салат или мясо, требуется тщательно пережевывать.
- Мясо, рыба и дичь должны запекаться, готовиться на пару или вариться до полной готовности.
- Приём пищи должен начинаться с овощей или зелени и лишь потом — основное блюдо.
Категорически запрещается:
- Употребление жирной, острой, маринованной, копченой, жаренной в масле, а также сладкой пищи.
- Избегайте твердых продуктов, на пережевывание которых уходит много сил.
- Избегайте горячих продуктов, старайтесь наслаждаться блюдами комнатной температуры.
Если ваш лечащий врач порекомендовал Вам высококалорийную диету, то обязательно включите в рацион следующие продукты: вареные вкрутую яйца, арахисовое масло, сыр, мороженое, орехи, речную рыбу и курицу.
Потреблению жидкости в период восстановления после химиотерапии уделяется особое внимание. Если человек — любитель кофе, то от этой привычки придется временно отказаться. Основной упор делается на чистую негазированную воду и натуральные фруктовые или овощные соки. Наиболее полезными считаются морковный, тыквенный и гранатовый соки. Важный момент! Сок должен быть свежевыжатым. Допустимо выпивать по 100 грамм сока до 5 раз в день.
После химиотерапии не рекомендуется налегать на определенный вид продуктов, например только белковый или молочный. Необходимо сочетать все допустимые онкологом группы (молочные продукты, белковые, злаки, фрукты и овощи).
- Выбирая мясо и молочные продукты, помните, что они не должны быть жирными.
- Из круп, гречка и овсянка — оптимальный вариант.
- Если не можете без хлеба — выбирайте продукцию без рыхлителей, из муки второго или третьего сортов.