Здоровое питание для семьи на даче
Дачная жизнь привлекает своей естественностью и первозданностью. При обилии свежего воздуха хорошо обеспечить себе питание — без консервантов и канцерогенов, чистое и природное. Примерный рацион питания можно предложить гурманам и вегетарианцам, в общем, всем, кто интересуется темой оздоровления организма.
Фото: terra-market.ru
Что полезно есть на даче всегда?
Очень полезны овощи — с грядки и ягоды — с куста. Смородина, клубника, малина, крыжовник — все это нравится поедать и детям и взрослым.
Рецепты десертов из свежих ягод самые разнообразные. Свежую малину полить сметаной или йогуртом и перемешать — получится десерт из малины. Клубнику размять, добавить сок лимона — готово пюре из клубники. Смородину, крыжовник и ягоды размять в блендере, прибавив веточки свежей мяты или мелиссы, разбавить минеральной водой — вот и коктейль на завтрак.
Если дача только-только приобретена, и ягоды собирать еще не с чего, стоит задуматься как можно скорее о приобретении кустов в интернет-магазине саженцев.
Что приготовить на завтрак, обед или ужин?
Завтрак на природе должен состоять не из хлеба или овсяных хлопьев. Салаты, в том числе фруктовые, превратятся в любимое блюдо многих членов семьи — стоит только попробовать их приготовить!
Обед из овощей — интересный вариант для дачного отдыха.
Из натуральных ингредиентов — редиски, огурцов, лука, зелени, моркови — можно делать разнообразные закуски, заправляя их подсолнечным или оливковым маслом.
Можно приготовить окрошку на квасе — целиком из натуральных ингредиентов, включая собственную картошку, укроп, петрушку, кинзу, редис, свежие огурцы, даже не добавляя яйца. То же касается холодного борща — приложив свеклу. Овощные супы-пюре делаются с помощью блендера и подаются сразу же на стол.
Что касается второго, то тушеные овощи на пару — лучший вариант для дачного рациона. Можно сделать рагу из смеси овощей или отварить фасоль, или запечь кабачок, или приготовить в костре картошку в мундире. Если сходить в лес за грибами, то превосходное дополнение к привычной пище — жареные грибы с картошкой.
Завершить обед или ужин лучше всего морсом из ягод или свежевыжатым соком.
Здоровая пища богата клетчаткой и полезна для человеческого организма. В жару она снабжает человека необходимыми калориями и не дает дополнительной нагрузки. В ней нет жиров, и приготовление из свежих овощей и фруктов — сам по себе процесс приятный. Простые и сытные блюда сделают питание полноценным и позволят разнообразить привычный стол из сосисок и макаронных изделий.
