Интересные факты об арбузах
Из печатных, электронных изданий и даже «люди из монитора» нам постоянно советуют не покупать на дороге, с рук овощи, ягоды и фрукты. Но к арбузу такой запрет не относится: его корка просто не пропускает выхлопные газы от автомобилей.
Так как в арбузах много нитратов, то кушать их стоит в небольших количествах, дабы избежать отравления нитратами — миф. Во-первых, нитраты не так уж и вредны, как нам говорят из телевизора; во-вторых, они даже полезны: защищают наше сердце и сосуды от гипертонии и атеросклероза; в-третьих, арбузные отправления вызваны не нитратами, а бактериями, которые быстро заполонят всю ягодку, если ее неправильно хранить после «вскрытия»; в-четвертых, в арбузах не так уж и много нитратов, гораздо больше их в той же свекле.
Арбуз может увеличить мужскую потенцию. На счет этой фразы ученые умы ещё спорят. Расскажем о фактах: арбуз содержит вещество, которое по своим свойствам увеличивает в сосудах содержание окиси азота (к этому же эффекту приводит и виагра). Вещество это носит название цитруллин. Эта аминокислота в нашем организме превращается в другую аминокислоту – аргинин, которая и способна оказывать точно такое же действие, как виагра. Однако аргинин распространяется не локально, как виагра, а равномерно, следовательно, действие этой аминокислоты не так заметно.
Аминокислота аргинин полезна для сосудов, способна повышать иммунитет, снижает уровень сахара в крови, способствует заживлению ран.
Витаминный состав арбуза: в 150 г сочной мякоти 20-25% от дневной потребности витамина С, около 18% — витамина А. Макро- и микроэлементы: калий и магний, кальций, селен и железо, марганец, медь и цинк, фосфор. В 150 г арбуза находится 135 г воды; оказывая мочегонное действие, сочное удовольствие благополучно выведет практически все витамины и полезные элементы, которые пришли в организм вместе с приемом мякоти.
Арбуз в своем составе имеет очень полезные пектины, препятствующие всасыванию различных токсинов и холестерина. Пектин, кстати, есть не только в мякоти ягоды, но и в её кожуре, поэтому со «шкурки» арбуза можно сделать самостоятельно цукаты, которые будут не только вкусными, но и полезными.
Чудо-ягода содержит вещество, которое препятствует развитию рака! Этим веществом является ликопин, который известен также своими антиоксидантными свойствами. Мужчины-любители арбуза на 45% снижают риск заболеванием раком простаты, женщин ликопину вполне по силам защитить от рака шейки матки и яичников, а также от рака груди.
Ранее считалось, что арбузу место только в холодильнике. Американские ученые развеяли этот миф: оказывается, что при комнатной температуре арбуз после снятия способен накапливать каротиноиды ещё в течение двух недель (ликопина, к примеру, становится больше на 40%!). Но как только арбузную мякоть касается нож, то лучшим хранилищем для арбуза становится холодильник.
Ну а аюрведа это древнейшая традиция в мире, технология восстановления сил, здоровья, красоты, пришедшая из загадочной Индии.
