Сальмонеллез (Бактерионосители)
Бактерионосители представляют чрезвычайную опасность в отношении возникновения эпидемических взрывов, особенно когда они работают в системе общественного питания (приготовление и сохранение готовой пищи) и в мясоперерабатывающей промышленности (мясозаготовка, транспорт и консервирование мяса).
Вероятно, более частое носительство у этих людей объясняется их более частым контактом с забитыми зараженными животными.
В США носительство населения составляет 2%. Заражение человека происходит алиментарным путем — при потреблении пищи, массивно зараженной сальмонеллами.
Фекально — оральное заражение возможно у грудных детей, зараженных от своих матерей — носительниц или от обслуживающего персонала.
Дети могут заразиться от собак, кошек, уток и других животных, живущих в том же помещении. Иногда во время острой фазы заболевания сальмонеллы обитают в носоглотке и в таком случае могут возникнуть спорадические заболевания воздушно-капельным путем.
«Детская гастроэнтерология», Г. Панчев, А. Радивенска