Как варить овощи
27 сентября 2006
Для того чтобы получить недостающее количество витамина А, не нужно употреблять килограммами морковь. И маленькие порции могут быть полезными для красоты и здоровья.
Для сохранения витаминов в овощах важна щадящая тепловая обработка. Никогда не ставьте варить овощи в холодной воде, иначе уже до кипения они потеряют около 40% ценных веществ. Лучше готовить их, плотно накрыв крышкой и добавив немного масла или воды.
