Сколько углеводов требуется человеку?
Здоровому человеку, занятому умственным или физическим трудом, то есть затрачивающему около 3000 ккал, необходимо 400-500 г углеводов в день, но количество сахара и сладостей не должно превышать 80-100 г. Особенно важно не съедать сразу более 30-40г сахара. Когда затраты энергии более значительны, во время спортивных соревнований, количество углеводов в рационе увеличивается до 800-900 г. В ежедневном меню людей пожилых должно быть лишь 300-350 г углеводов, а полным приходится ограничиться 200 г этих основных элементов пищи за счет сокращения доли сахара и сладостей.
Людям.пожилым, полным, страдающим диабетом - тем, кто должен нормировать количество углеводов в пище, полезно знать, что 50 г углеводов содержатся в 52 г сахара, 65 г меда, 70 г крупы или макарон, 80 г варенья, 85 г сухого печенья, 120 г ржаного и 110 г пшеничного хлеба, 250 г картофеля, 490 г свеклы, 600 г моркови, 760 г капусты, 600 г молока.
