Фарш из риса с белыми грибами

Вам потребуется: 50 г белых сушеных грибов, 150 г риса, 1 ст. ложка растительного масла, ½ стакана сметаны, 1 ½ стакана грибного отвара, 3 ст. ложки тертого сыра, 2 яйца, соль.

Приготовление:

Грибы отварите и порубите.

Сварите рис, чтобы он был рассыпчатым.

Заправьте его сметаной, маслом и влейте процеженный грибной отвар.

Затем вбейте яйца, смешайте с рисом и грибами и посолите.

Получившуюся массу выложите на смазанную жиром сковороду, сверху посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом и запеките в духовке.