Главная / Питание / Аджика
 
Как похудеть за неделю? Какова польза пробиотиков в греческом йогурте? Как определить здоровье человека по ногтям
Все о витаминах, здоровом образе жизни, как похудеть? как поправиться
Экономьте на покупках в интернет-магазинах:QuelleAlltime.ruИв Роше
Следите за нашими обновлениями через
Follow vitaminnet on Twitter

Аджика


Аджика

Аджика подается как приправа к мясным и рыбным блюдам.

Пропустить через мясорубку 2,5 кг свежих помидоров, 1 кг очищенных от кожицы и сердцевины яблок, столько же моркови и сладкого перца, 100 г горького перца. Перец очистить от семян. Все смешать и варить в казанке в течение часа, постоянно помешивая.

В остывшую массу добавить по стакану уксуса, сахара и подсолнечного масла, 14 стакана соли, 200г толченого чеснока. Все хорошо смешать, разложить по баночкам и закатать.

Аджика зеленая

  • по 500 г  сладкого и горького зеленого перца
  • 250 г  кинзы
  • 250 г  зелени петрушки
  • 250 г  зелени укропа
  • 150 г  зелени сельдерея
  • 3 зубчика  чеснока
  • 1 ст. ложка  кориандра молотого
  • уксус винный
  • соль

Обработанный горький и сладкий перец пропустите через мясорубку вместе с зеленью и чесноком. Приправьте кориандром, уксусом, солью, перемешайте. Аджику можно приготовить впрок и хранить в холодильнике.

2 Перец и зелень Перец и зелень обработайте, пропустите через мясорубку вместе с чесноком, добавьте специи, соль, перемешайте и разложите в банки. Храните на холоде.

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 59.3 ккал
Вода: 86.8 г,
Сера: 8.1 мг,
Белки: 1.0 г,
Фосфор: 24.1 мг,
Жиры: 3.7 г,
Хлор: 218.2 мг,
Углеводы: 5.8 г,
Бор: 72.3 мкг,
Витамин A: 0.9 мг,
Витамин B1: 0.05 мг,
Витамин B2: 0.05 мг,
Витамин B3: 0.1 мг,
Витамин B6: 0.2 мг,
Витамин C: 27.1 мг,
Витамин B9: 8.4 мг,
Витамин E: 1.7 мг.

Рецепт заимствован с сайта «Миллион Меню»




Рассылка новостей на e-mail:

реклама | администрация | карта сайта | RSS
Для лиц старше 18 лет
Внимание! прежде чем следовать каким-либо советам, проконсультируйтесь с врачом.
При перепечатке материалов сайта гипер-ссылка на сайт обязательна.
Все права защищены ©2003-2017. Vitaminov.net
Рейтинг@Mail.ru
Top