Может ли мороженое быть вредным?
Головная боль от мороженого, иногда также называемая синдромом «обморожения мозга», — это краткосрочный феномен, который возникает, когда человек начинает быстро поглощать очень холодное вещество, например ледяной напиток или большую порцию мороженого. Хотя ощущения, возникающие при головной боли от мороженого, длятся недолго, назвать их приятными сложно. Тем не менее, нередко люди быстро забывают о краткосрочном приступе боли и начинают употреблять холодные продукты в быстром темпе, как только головная боль утихает.
Низкая температура продукта питания или напитка вызывает сужение кровеносных сосудов, расположенных в верхнем небе ротовой полости.
Чтобы урегулировать эту проблему, головной мозг посылает суженным кровеносным сосудам сигнал к расслаблению. Это резкое расслабление кровеносных сосудов заставляет их жидкое содержимое отходить в окружающие ткани. В результате повышенное количество жидкого содержимого вызывает краткосрочную, но ощутимую боль в черепе. Боль продолжается от нескольких секунд до минуты. В некоторых случаях она может быть достаточно сильной, чтобы человеку потребовалось прилечь, пока она не пройдет, или может стать больше, чем просто неприятностью, которая оттягивает дальнейшее употребление продукта на момент или два.
Хотя головная боль от мороженого обычно ассоциируется с быстрым употреблением мороженого, другие холодные продукты и напитки также могут приводить к появлению этого феномена. «Обморожение мозга» может возникнуть в результате употребления ледяных напитков, таких как содовые или замороженные напитки. Есть данные о том, что йогурты, охлажденные до температуры мороженого, также могут приводить к появлению головной боли от мороженого. В организме некоторых людей подобный эффект может возникать даже из-за сосания кубика льда в течение нескольких минут.
Самый простой способ избежать головной боли от мороженого – употреблять пищу или напиток медленного и небольшими кусочками или глотками. В большинстве случаев головная боль от мороженого появляется при быстром и полном заполнении рта холодной пищей или жидкостью. При употреблении пищи или напитка небольшими порциями и увеличении временных промежутков между укусами или глотками уменьшается вероятность того, что кровеносные сосуды будут быстро сужаться и заставлять головной мозг инициировать их стремительное расслабление. Это приведет к более низкой инцидентности скопления жидкости в окружающих тканях и появления кратковременной головной боли.
Ссылки по теме:
Страстные желания какого-то продукта
Как ожирение меняет ощущение вкуса
Что полезнее, замороженный йогурт или мороженое?
Источник: wisegeek.com
Фото: dailycaller.com
