Главная / Питание / Полезные свойства морской соли
 
Как похудеть за неделю? Какова польза пробиотиков в греческом йогурте? Как определить здоровье человека по ногтям
Все о витаминах, здоровом образе жизни, как похудеть? как поправиться
Экономьте на покупках в интернет-магазинах:QuelleAlltime.ruИв Роше
Следите за нашими обновлениями через
Follow vitaminnet on Twitter

Полезные свойства морской соли


Морская соль, которая также называется осадочной солью, образуется посредством испарения морской воды. Ее добывают из подземных соляных пластов, которые формируются в результате высыхания озер с соленой водой. И хотя производство обеих разновидностей соли включает процесс испарения, из-за промышленного процесса получения поваренной соли их вкус и текстура различаются.

Чем морская соль отличается от поваренной соли?

Если говорить о химическом составе и питательной ценности этих двух видов соли, особой разницы между ними нет, тем не менее, вкус и текстура поваренной соли отличаются из-за ее значительной обработки. Кристаллы хлорида натрия, которые получают после нескольких этапов выпаривания, промываются, высушиваются и отбеливаются.

Чем морская соль отличается от поваренной соли?

bewellbuzz.com

В ходе обработки вместе с ненужными частицами удаляются и микроэлементы. Помимо этого поваренная соль также содержит определенные добавки и антислеживающие агенты, которые делают ее сыпучей. Неочищенная соль, в свою очередь, крупнозернистая. Микроэлементы, которые присутствуют в соленой воде, в неочищенной соли сохраняются. Некоторые люди предпочитают добавлять в свою пищу натуральную или неочищенную соль из-за ее аромата.

Является ли морская соль лучшей альтернативной поваренной соли?

Морская соль позиционируется как более полезная альтернатива значительно обработанной поваренной соли. Полезные для здоровья свойства, о наличии которых заявляют ее пропагандисты, объясняются тем фактом, что такая соль отличается чистотой и содержит микроэлементы, в частности сульфат, кальций, магний, калий, бромид, бикарбонат, стронций, бор и фтор.

Однако в отличие от йодированной поваренной соли, натуральная морская соль содержит совсем незначительные количества йода.

Сторонники использования морской соли говорят, что потребности организма в йоде можно удовлетворять при помощи употребления определенных продуктов питания. Основным аргументом в пользу неочищенной соли является то, что она не подвергается обработке и не содержит добавок и антислеживающих агентов.

Нельзя отрицать и тот факт, что морская соль способна придавать пище приятный аромат и консистенцию. Некоторые считают, что людям, придерживающимся диеты с низким содержанием соли, следует отдавать предпочтение такой натуральной соли, так как ее меньшее количество способствует приданию пище более выраженного аромата по сравнению с очищенной солью.

Является ли морская соль лучшей альтернативной поваренной соли?

popsugar.com

Тогда как очищенная соль может содержать около 97%-99% хлорида натрия, неочищенная соль содержит примерно 87% хлорида натрия.

Тем, кто предпочитает неочищенную соль, следует проверять упаковку для уверенности в том, что под видом натуральной соли не продается обработанная соль. Неочищенная соль не обладает сыпучестью.

В заключение следует отметить, что основным компонентом этих видов соли является хлорид натрия, который необходим для надлежащего функционирования организма.

Хлорид натрия важен для поддержания pH крови. Он также помогает поддерживать баланс электролитов и жидкости в организме. Помимо этого хлорид натрия способствует сокращению мышц и пищеварению. По мнению экспертов, рекомендованная норма употребления натрия должна колебаться в пределах от 1500 до 2300 миллиграммов в день для здоровых взрослых, однако она может варьироваться в случае людей, страдающих от гипертонии, диабета или болезней почек. При этом чрезмерное использование любого вида соли может нести в себе риск развития спазмов, дисбаланса электролитов, гипертонии и сердечнососудистых проблем.

Источник: buzzle.com

Метки: ,




Рассылка новостей на e-mail:

реклама | администрация | карта сайта | RSS
Для лиц старше 18 лет
Внимание! прежде чем следовать каким-либо советам, проконсультируйтесь с врачом.
При перепечатке материалов сайта гипер-ссылка на сайт обязательна.
Все права защищены ©2003-2017. Vitaminov.net
Рейтинг@Mail.ru
Top