Какие продукты питания вызывают запор?
Запор – это распространенное болезненное и дискомфортное нарушение работы пищеварительной системы. С ним сталкивается практически каждый в тот или иной период жизни. Известно, что в наибольшей степени этому состоянию подвержены женщины и пожилые люди. В целом, запором считается отсутствие стула в течение более чем трех дней. И хотя запор может возникать в результате многих других медицинских состояний, в большинстве случаев его причиной служит рацион питания человека. Ниже перечисляются виды продуктов, которые чаще всего вызывают запор у большинства людей.
Какие продукты вызывают запор у человека?
Молочные продукты
Наиболее частыми виновниками запора являются, вероятно, молочные продукты. Поскольку такие продукты богаты жирами и бедны клетчаткой, организму труднее их переваривать, и поэтому они медленнее перемещаются по желудочно-кишечному тракту. Это препятствует нормальному функционированию пищеварительной системы, одним из последствий чего является запор.
Распространенные примеры молочных продуктов, вызывают запор:
- Цельное молоко
- Сыр
- Сливочное масло
- Мороженое
Сладости
Наши вкусовые рецепторы очень любят сладкие продукты, в отличие от пищеварительной системы. Такие продукты, опять же, имеют низкое содержание клетчатки и жидкости, но при этом содержат много жиров. В связи с этим они находятся под строжайшим запретом для тех, кто подвержен запорам.
В число распространенных примеров входят:
- Торты
- Печенье и выпечка
- Крекеры и конфеты
- Сладкие прохладительные напитки
Фаст-фуд
Фаст-фуд или обработанная пища не только вызывает у людей запор, но и имеет отношение к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Когда продукты подвергаются обработке, они теряют свои природные пищевые волокна. Поэтому если человек часто сталкивается с проблемой запора, возможно, ему следует исключить из своего рациона питания обработанные продукты или ограничить их потребление.
Примеры таких продуктов включают:
- Пиццу и пасту
- Картофель фри
- Гамбургеры и чипсы
- Замороженные обеды
Мясные продукты
Мясные продукты являются самыми богатыми источниками белка, однако они имеют и свои недостатки. Пищеварительная система усваивает животный белок не так хорошо, как белок растительного происхождения. Поэтому при регулярном употреблении мясные продукты, в особенности красное мясо, могут способствовать появлению запора. Тем не менее, следует отметить, что сам по себе животный белок не вызывает запор.
Однако если он заменяет в вашем рационе продукты более богатые клетчаткой, может происходить замедление пищеварения, приводящее к запору. По этой причине большинство специалистов советуют употреблять мясо с такими продуктами как овощи и цельные злаки, чтобы обеспечивать организм достаточным количеством клетчатки.
Рекомендация
Из вышеизложенного можно сделать вывод, что основной причиной такой проблемы как запор является отсутствие клетчатки в рационе. Однако здесь есть подвох. Если употреблять клетчатку в чрезмерных количествах, может возникать та же самая проблема. Согласно данным, предоставленным Центрами по контролю и профилактике заболеваний, если количество потребляемых в сутки калорий составляет 2000, рекомендуется включать в ежедневный рацион 28 граммов пищевой клетчатки. А при потреблении в сутки 1000 калорий, достаточно каждый день съедать по 14 граммов клетчатки. Таким образом, когда дело касается клетчатки, большое значение имеет сбалансированность.
Источник: buzzle.com