Как выбрать безопасную посуду?

Для индукционной бытовой техники, которая прочно основалась на нашей кухне, требуется определенная посуда, сделанная из безопасного материала с подходящей характеристикой. Особенно это касается плиты, на которой нельзя готовить в обычной кастрюле. Посуду для индукционных плит автоматически распознает рабочий режим поверхности печи, включая энергию магнитного поля.

Характеристика

Наличие утолщенного ферромагнитного дна посуды с диском для распределения тепла и аккумуляции позволяет отлично взаимодействовать с панелью плиты, и при включении нагревать только дно, а не само изделие. Находящаяся у поверхности печи катушка индуктивности, создавая магнитное поле, индуцирует на основание посуды вихревые токи. Проверить магнитные свойства можно притягиванием магнита к днищу. Новое изделие из магазина обязательно должно иметь маркировку использования – знак в форме спирали.

Самыми распространенными материалами считаются чугун, нержавеющая сталь и керамика. Однако чугунные изделия имеют небольшой недостаток – большой вес. Набор индукционной посуды включает разнообразную комплектацию и может состоять из сковороды, сотейника, ковша, жаровни, кастрюль разного объема. Стеклянная и медная посуда не применяются для индукционной плиты. Диаметры дна изделий должны соответствовать размерам конфорок, иметь ровную и недеформированную поверхность, минимум 12 см, в толщину больше 5 мм.

Преимущества индукционной посуды

Индукционная посуда имеет разнообразные дизайнерские решения с возможностью подбора к интерьеру абсолютно любой кухни. Не вредит окружающей среде и помогает придерживаться здорового питания. Не пригорает снаружи, так как вся мощность плиты сосредоточена только на дно посуды. Практичная в использовании, позволяет экономить на времени приготовления. Для поддержания тепла приготовленных блюд, их можно хранить прямо в посуде. При этом не стоит переживать о выделении вредных веществ, присутствие которых категорически исключено.

Индукционная посуда обладает главными преимуществами:

• качественные и экологически чистые материалы;
• безопасная в эксплуатации;
• долговечность срока службы;
• во время приготовления не подгорает пища.

Уход и хранение

Легкость в уходе за индукционной посудой без применения особых усилий является еще одним важным критерием. Подходит для мытья в посудомоечных машинах. Учитывая свойство не пригорания пищи, можно без усилий помыть обычным способом. Изделия из нержавеющей стали обрабатываются специальным средством, которое не содержит аммиака и хлора. Чугунную посуду после использования тщательно просушивают.

Наилучшая продукция, которая является безотказным помощником в ежедневной бытовой жизни позволяет создавать оригинальные кулинарные блюда с наименьшими затратами. Индукционная посуда сохраняет питательные свойства продуктов и безопасна для здоровья.