Диета при язве желудка
Диета при язве желудка, зачастую, становится самым лучшим способом лечения. Иногда, по определенным причинам, внутренняя выстилка желудка разрушается или повреждается и происходит развитие язв – одно из самых болезненных явлений, с которыми сталкиваются люди всех возрастов.
Провоцировать образование язв могут самые различные факторы, такие как употребление очень острой пищи, курение, злоупотребление алкоголем, и т.д. У детей пептические язвы или язвы желудка появляются по причине бактериальной инфекции, вызванной H. pylori, или в связи с применением нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП).
Язвы бывают разных видов, например язвы желудка, язвы двенадцатиперстной кишки, язвы пищевода, и т.д. Лечение язв включает применение лекарственных препаратов, таких как антациды, блокаторы кислоты и ингибиторы ПП. В то же время, в целях уменьшения выработки желудочной кислоты в организме и предотвращения дальнейшего повреждения желудка также важно придерживаться специальной диеты.
Диета при язве желудка
Определенные продукты усиливают выработку желудочной кислоты в организме и вызывают дискомфорт. Эти продукты следует исключать из рациона питания. Соблюдение специальной диеты способствует ускорению процесса заживления язв. Далее приводится перечень продуктов, которых следует избегать при наличии язвы, а также продуктов, которые безопасны для употребления в этом случае.
| Тип продуктов | Продукты, которых следует избегать | Безопасные продукты |
| Овощи | Томаты, кочанная капуста, брюссельская капуста, репа, болгарский перец, огурцы, брокколи, лук, цветная капуста, брюква, квашеная капуста | Зеленые листовые овощи, бобовые, все свежие овощи |
| Фрукты | Цитрусовые фрукты, лимоны, апельсины, ягоды, орехи и семена | Все остальные фрукты |
| Молочные продукты | Цельное молоко, сливочное масло, сливки, сыр, маргарин | Обезжиренное молоко, сливочное масло, соя, тофу |
| Мясо/птица | Жареное и приправленное мясо, курица и рыба, солонина, сосиски | Постное мясо, рыба, птица без кожицы, яйца |
| Зерновые | Хлеб, выпечка, торты, печенье, продукты из белой муки | Хлеб и паста из цельносмолотой пшеницы, рисовые хлебцы, вафли |
| Напитки | Кофе, чай, содовая, фруктовые соки | Травяной чая, прозрачный домашний бульон (суп) |
| Другое | Животный жир, растительное масло, майонез, кетчуп, арахисовое масло, уксус, горчичное масло, чили соус, перец, чеснок, порошок чили, маринады | Оливковое масло, нежирные заправки, мед |
Приведенную выше таблицу следует использовать только в качестве ориентира. Для составления детальной персонализированной таблицы следует обращаться к врачу.
Рекомендации по питанию при язве
Из диеты при язве исключаются все жареные, обработанные и консервированные продукты. Большинство таких продуктов имеют высокое содержание соли, консервантов и уксуса, которые усугубляют язву. Таким же образом на язву плохо воздействуют шоколад, конфеты и мята. При наличии язвы рекомендуется переходить на приготовленные дома, легкие продукты, перечисленные в таблице выше. Далее приводятся некоторые общие рекомендации по питанию, которых следует придерживаться при наличии язв.
- Диета при язве желудка подразумевает свежеприготовленную пищу, желательно домашнюю.
- Следует делить пищу на небольшие приемы и есть медленно. Употребление пищи за 4-5 небольших приемов с перерывами в 2-3 часа способствует надлежащему пищеварению.
- Необходимо ужинать за 2-3 часа до сна. Не рекомендуется лежать сразу после приема пищи.
- Для быстрого заживления язвы следует избегать острой, кислой и жареной пищи. Также необходимо умеренно использовать специи, масло, заправки, соль и сахар.
Если придерживаться подобной диеты постоянно в течение рекомендованного периода времени, можно излечивать язвы полностью. И последнее – следует иметь в виду, что после восстановления, в целях предотвращения повторного появления язвы желательно не возвращаться к своему прежнему рациону и продолжать придерживаться диеты для язвенников.
Источник: buzzle.com
